Una mezcla de bicarbonato de sodio y vinagre blanco vertida en la coladera de la cocina antes de dormir elimina el olor a drenaje que generan las bacterias acumuladas en la tubería, según recomiendan el Departamento de Salud de Mississippi y la extensión universitaria de la Universidad Estatal de Iowa.
El procedimiento no requiere productos comerciales y actúa durante la noche.
La coladera de la cocina es uno de los puntos con mayor concentración de bacterias patógenas en el hogar.
La extensión universitaria de la Universidad Estatal de Iowa advierte que fregaderos y desagües son focos de Salmonella, E. coli y Listeria monocytogenes, microorganismos que se acumulan en los residuos de comida y grasa adheridos a las paredes internas de la tubería.
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Receta de limpiador para eliminar el olor a cañería de la cocina
El Departamento de Salud del Estado de Mississippi, Estados Unidos, publica este procedimiento en su portal oficial, bajo el nombre de Limpiador de drenajes de cocina:
El primer paso es verter media taza de bicarbonato de sodio directo en la coladera seca.
Agregar media taza de vinagre blanco, que generará efervescencia de inmediato. Dejar actuar 15 minutos con la coladera tapada para que la reacción trabaje hacia adentro de la tubería.
Verter después una tetera llena de agua hirviendo y dejar reposar toda la noche sin usar el fregadero. Repetir si es necesario.
La extensión universitaria de la Universidad Estatal de Iowa refuerza el procedimiento y eleva la proporción de vinagre: media taza de bicarbonato por una taza de vinagre blanco, con un reposo de 10 a 15 minutos antes del enjuague con agua hirviendo.
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Ambas instituciones coinciden en que la aplicación nocturna maximiza los resultados porque la mezcla actúa sin interrupciones.
¿Por qué la coladera de la cocina huele mal?
El olor característico proviene de un proceso biológico. El Distrito de Control de Inundaciones del Condado de Riverside, dependencia gubernamental de California, explica que las bacterias forman una biopelícula —una colonia de microorganismos adherida a las paredes de la tubería— que al descomponer materia orgánica libera sulfuro de hidrógeno, amoníaco y metano.
Esos gases son los responsables del olor a huevo podrido o a drenaje. El olor se intensifica de noche porque el fregadero permanece sin uso por varias horas.
La misma dependencia señala que el sifón en forma de U ubicado debajo del fregadero retiene agua para bloquear los gases del drenaje; cuando no corre agua, esa barrera se debilita y los gases suben con mayor facilidad.
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La grasa que se vierte por la coladera agrava el problema. Al enfriarse, se solidifica en las paredes de la tubería, atrapa residuos de comida y crea el ambiente ideal para que las bacterias se reproduzcan.
El cloro no debe usarse junto con estos ingredientes
El Instituto de Salud para el Bienestar (INSABI) advierte que mezclar cloro con vinagre o con bicarbonato de sodio genera compuestos altamente tóxicos, entre ellos gas de cloro y cloroformo.
Por esa razón, el procedimiento con bicarbonato y vinagre debe aplicarse en una coladera que no haya tenido contacto reciente con cloro ni con ningún destapacaños comercial.
La extensión universitaria de la Universidad Estatal de Iowa señala explícitamente que no debe usarse este método si hay restos de un producto comercial en la tubería.
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Cuatro hábitos evitan que el olor a drenaje regrese
El Distrito de Control de Inundaciones del Condado de Riverside recomienda colocar un colador sobre la coladera para atrapar residuos de comida antes de que entren a la tubería.
Nunca verter grasa por el fregadero. Al enfriarse, la grasa se solidifica en las paredes del tubo y atrapa residuos que alimentan a las bacterias.
Limpiar periódicamente el tapón de la coladera, donde también se acumulan residuos que generan mal olor.
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