Smoothie de durazno, zanahoria y jengibre: antioxidantes, energía y frescura en cada vaso

Hay combinaciones que sorprenden por su color, su aroma y el equilibrio entre dulzor y frescura.

El smoothie de durazno, zanahoria y jengibre es vibrante, liviano y lleno de energía natural, ideal para arrancar el día, reponerse después de entrenar o refrescarse en una tarde calurosa.

El durazno y la zanahoria aportan betacarotenos y fibra, mientras que el jengibre suma un toque picante y propiedades digestivas y antiinflamatorias.

Esta bebida es fácil de hacer, muy saciante y puedes adaptarla con tu leche vegetal o jugo preferido.

Receta de smoothie de durazno, zanahoria y jengibre

La base es durazno fresco, zanahoria rallada o en cubos y jengibre fresco. Se licúa todo con agua fría, jugo de naranja o leche vegetal según preferencia, y se endulza apenas si hace falta.

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes

1. 2 duraznos medianos (frescos, pelados y en cubos)
2. 1 zanahoria mediana (pelada y rallada o en trozos)
3. 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado (ajustar a gusto)
4. 200 ml de agua fría, jugo de naranja o leche vegetal
5. 1-2 cucharaditas de miel, azúcar mascabo o stevia (opcional)
6. Cubos de hielo (opcional, para espesar y enfriar más)

Cómo hacer smoothie de durazno, zanahoria y jengibre, paso a paso

1. Colocar los duraznos, la zanahoria, el jengibre, el líquido elegido y el endulzante en la licuadora.
2. Licuar 1-2 minutos, hasta lograr una textura cremosa y homogénea.
3. Agregar hielo si quieres una bebida más fría y espesa, volver a licuar unos segundos.
4. Servir inmediatamente en vasos altos. Podés decorar con tiras finas de zanahoria o gajos de durazno.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Rinde 2 vasos medianos.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 65
• Grasas: 0,5 g
• Carbohidratos: 15 g
• Proteínas: 1 g

Estos valores son estimativos y pueden variar según los ingredientes exactos empleados.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

En heladera, hasta 8 horas en frasco tapado. Lo ideal es tomarlo recién hecho para aprovechar la textura y los nutrientes.