La flor de jamaica y los arándanos forman una combinación poderosa para el corazón: ambos ingredientes son ricos en antioxidantes, ayudan a regular la presión arterial y a proteger los vasos sanguíneos.
¿Por qué es buena esta receta?
Esta gelatina es una opción saludable, colorida y baja en calorías para quienes buscan un postre fácil de preparar, natural y con beneficios reales para la salud cardiovascular.
Además, su sabor ligeramente ácido y frutal la hace perfecta para cualquier época del año.
Este postre es apto para toda la familia, puede endulzarse al gusto y personalizarse con fruta fresca o semillas para sumar textura y nutrición. Es ideal como snack, postre después de la comida o merienda refrescante.
Receta de gelatina de jamaica y arándano
Tiempo de preparación
- 10 minutos para preparar la infusión y licuar los ingredientes
- 5 minutos para hidratar y mezclar la grenetina
- 2 horas de refrigeración para que cuaje
Ingredientes
- 1 taza de flores secas de jamaica
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- 4 tazas de agua
- 3 a 4 cucharadas de miel, stevia, azúcar mascabado o al gusto
- 2 sobres de grenetina (14 g en total), hidratados en 1/3 taza de agua fría
- Rodajas de limón, hojas de menta o arándanos frescos para decorar (opcional)
Cómo hacer gelatina de jamaica y arándano, paso a paso
- Hierve 4 tazas de agua y agrega la flor de jamaica. Cocina 5 minutos y cuela, reservando la infusión.
- Licúa la infusión caliente con los arándanos y el endulzante elegido hasta obtener un líquido homogéneo.
- Hidrata la grenetina en 1/3 taza de agua fría por 5 minutos y después disuélvela en microondas o baño María sin hervir.
- Añade la grenetina disuelta a la mezcla de jamaica y arándano. Revuelve bien.
- Vierte en moldes individuales o uno grande y refrigera al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Desmolda y decora con arándanos frescos, rodajas de limón o menta antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde aproximadamente 8 porciones medianas de gelatina.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 40
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 10 g
- Azúcares: 7 g (naturales de las frutas)
- Proteínas: 2 g
Estas son estimaciones, los valores pueden variar según los ingredientes y cantidades.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La gelatina de jamaica y arándano se puede conservar en refrigerador hasta 5 días, bien tapada.
Más Noticias
¿Ganaste el Chispazo? Descubre aquí los resultados de los sorteos del 3 de marzo
El sorteo de Chispazo se realiza dos ocasiones al día, a las 15:00 horas y a las 21:00 horas, de lunes a domingo. Estos son los ganadores de los sorteos de hoy
Credencial del Servicio Universal de Salud 2026: este es el calendario oficial de registro de marzo
La nueva identificación permitirá a todas las personas recibir atención médica gratuita en diversas instituciones públicas
Qué fue el “Cachirulazo”, el escándalo que dejó a México sin Mundial y marcó a Rafael del Castillo
El entonces presidente de la FMF fue inhabilitado de por vida, quedando marcado por el escándalo hasta su fallecimiento este martes
Golpe al narco en Baja California: aseguran 69 kilos de fentanilo tras revisión en Mexicali
Las autoridades detallaron que uno de los paquetes asegurados contenía más de 700 mil pastillas del narcótico
Propuesta de Claudia Sheinbaum sobre pensiones doradas llegó al Senado
La medida busca que las jubilaciones de altos exfuncionarios no superen el 50% del salario presidencial
