Cómo preparar sushi de plátano y chocolate, una receta diferente y original

Este postre representa una fusión de culturas culinarias y llega tomando como cimiento una de las comidas preferidas de Japón; el sushi que ahora en vez de tener pescado tendrá un sabor dulce y cremoso. El sushi de plátano y chocolate se convierte en tu aliado si lo que quieres comer es algo fresco, natural, delicioso y con ese pequeño toque tropical.

El sushi es un platillo originario de Japón, su principal ingrediente es el alga y el arroz, pueden ser rollos de pescado crudo, cocido, más variedad de mariscos o de verduras. Es un rollo largo y poco ancho que se divide en trozos pequeños y para comerlos y darles más sabor los remojas en salsa de soja.

Pero en esta ocasión se toma la peculiar y tradicional base del platillo pero para hacerlo de manera dulce con el plátano y el chocolate. Esta combinación ofrece sabor, textura, color y una creatividad ilimitada, ya que lo puedes decorar con lo que gustes para marcar y darle tu propio sello.

Receta de sushi de plátano y chocolate

Esta es una receta que puedes encontrar disponible en el perfil de Instagram de Nestlé Postres. Lo más importante es que necesitarás pocos ingredientes y poco tiempo para elaborarlo.

Ingredientes

• Para el sushi:
• Chocolate negro
• Tortillas de trigo
• Plátanos
• Sésamo
• Coco rallado

Para la salsa

• Chocolate blanco
• Una cucharadita de aceite de coco o de girasol para el chocolate blanco

Preparación

• Funde el chocolate
• Úntalo en una tortilla, distribuirlo bien de forma que no quede ningún espacio sin cubrir
• Enrolla el plátano con la tortilla, cuando esté como taquito, vuelve a untar chocolate por la parte de afuera
• Espolvorear el sésamo y el coco rallado
• Meter al refrigerador
• Sacar cuando el chocolate ya se encuentre rígido
• Cortar en pequeños trozos
• Servirlo con chocolate blanco recién fundido
• Probar

¿Qué es y cuáles son los beneficios del plátano?

El plátano es un fruto que se caracteriza principalmente por su color amarillo y su forma alargada, tiene una cáscara dura que se puede desprender de manera fácil. En México lo podemos encontrar en diversas variaciones como lo es el plátano Macho, Manzano, Tabasco, Pera y Dominico entre más variedades conocidas cultivadas dentro del país.

Las frutas y verduras se pueden identificar por su color, mismo que también permite diferenciar los beneficios, nutrientes y propiedades del grupo al que pertenece, por ejemplo de acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera “los alimentos con este color son ricos en carotenoides, los cuales se caracterizan principalmente por efectiva acción antioxidante, lo cual hace que las células del cuerpo se encuentren más protegidas ante el deterioro y el desgaste”.

Pero para ser más específicos los beneficios del plátano son estos, según menciona El Poder del Consumidor, “contiene otros minerales, como fósforo, zinc, calcio y magnesio, necesarios para mantener la salud de diversos sistemas, como el óseo y muscular.

“También es rico en vitaminas B6, ácido fólico y vitamina C. El plátano también es fuente de fibra, principalmente fibra de tipo soluble, esta funciona como alimento para las bacterias benéficas que se encuentran en el intestino, favoreciendo al sistema digestivo, así como al sistema inmunológico” sin dejar atrás el principal aporte que tiene esta fruta que es el potasio que ayuda a evitar las enfermedades cardiovasculares.

En resumen, si estás buscando ideas de postre o snacks no dudes en realizar esta creativa, original y divertida receta que solo te tomará poco tiempo para realizarla.