Cómo preparar un Aperol, bebida que popularizó Belinda con ‘Heterocromía’ |Receta

El Aperol se popularizó en México tras el estreno de ‘Heterocromía’, una canción que Belinda lanzó en contra del clasismo y que, según algunos de sus fans, podría tratarse de una tiradera en contra del empresario Gonzalo Hevia Baillères -supuesto exnovio de la cantante y heredero del Palacio de Hierro-.

Se trata de una bebida alcohólica de origen italiano que suele servirse como cóctel y se toma como aperitivo. Está elaborado con naranja, genciana, ruibarbo y quina; tiene un sabor agridulce y se caracteriza por su color naranja brillante.

A continuación te contamos cómo se prepara un Aperol Spritz, cuánto cuesta una botella en promedio en México y qué tipo de platillos son ideales para acompañar.

Aperol Spritz |Receta

Ingredientes:

• 80 ml de prosecco (vino espumoso italiano)
• 60 ml partes de Aperol
• 30 ml de agua con gas o soda
• Rodaja de naranja (al gusto)
• Hielos (al gusto)

Instrucciones:

1. Llena una copa de vino grande con hielo.
2. Vierte 80 ml de vino espumoso.
3. Añade 60 ml de Aperol con delicadeza para preservar la efervescencia.
4. Incorpora 30 ml de agua con gas o soda.
5. Revuelve ligeramente con una cuchara para mezclar.
6. Decora con una rodaja de naranja en el borde de la copa o dentro del cóctel.
7. Sirve inmediatamente y disfruta.

¿Cuánto cuesta una botella de Aperol en México?

La venta de esta bebida alcohólica está restringida en México solo para mayores de edad.

Una botella de 700 ml cuesta entre 350 hasta 550 pesos mexicanos y se puede adquirir tanto en supermercados como en vinaterías.

¿Con qué acompañar un Aperol Spritz?

Los detalles para preparar un Aperol Spritz son clave para lograr una combinación equilibrada. Desde la elección del prosecco hasta la manera de servirlo, pues cada paso contribuye al carácter de este icónico cóctel.

Se recomienda servirlo en una copa grande de vino con tallo largo, pues ésta ayuda a que el coctel se mantenga fresco.

También se sugiere agregar los ingredientes en el orden correcto y no mezclar demasiado.

Cabe mencionar que este cóctel es ideal para acompañar pastas o ensaladas.