Tres tazas de café diariamente te pueden salvar la vida; esto revela la ciencia

Beber café, ya sea con cafeína o descafeinado, podría estar vinculado a una vida más larga, de acuerdo con dos investigaciones internacionales publicadas en los Anales de Medicina Interna.

Los estudios realizados en Europa y Estados Unidos, analizaron a cientos de miles de personas y encontraron una asociación entre el consumo de esta popular bebida y un menor riesgo de muerte por diversas causas.

Sin embargo, los expertos subrayaron que estos hallazgos no prueban una relación de causa y efecto, sino que se trata de observaciones estadísticas.

Dos estudios que cambiaron la percepción del café

Según informó Agence France-Presse (AFP), el primer estudio fue liderado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) y el Imperial College de Londres. Este análisis incluyó a más de 500 mil personas de 10 países europeos.

Los resultados indicaron que quienes consumían alrededor de tres tazas de café al día tenían una mayor esperanza de vida en comparación con quienes no lo hacían. Marc Gunter, autor principal del estudio y miembro de la IARC, explicó que un mayor consumo de café estaba relacionado con un menor riesgo de muerte por enfermedades circulatorias y digestivas.

El segundo estudio, realizado en Estados Unidos, examinó a más de 180 mil participantes de diferentes orígenes étnicos, incluyendo afroamericanos, japoneses-estadounidenses, latinos y blancos.

Según detalló AFP, los investigadores encontraron que los beneficios del café para la longevidad eran consistentes independientemente de si la bebida contenía cafeína o no. Los resultados mostraron que quienes bebían una taza de café al día tenían un 12 % menos de probabilidades de morir en comparación con los no consumidores. Este porcentaje aumentaba al 18 % para quienes consumían dos o tres tazas diarias.

Enfermedades relacionadas y posibles beneficios

Ambos estudios destacaron que el consumo de café podría estar vinculado a un menor riesgo de muerte por diversas enfermedades, como problemas cardíacos, cáncer, derrames cerebrales, diabetes, así como enfermedades respiratorias y renales.

Según explicó Veronica Setiawan, autora principal del estudio estadounidense y profesora de medicina preventiva en la Keck School of Medicine de la Universidad del Sur de California, los resultados sugieren una asociación positiva entre el café y la longevidad, aunque no se puede afirmar que esta bebida sea la causa directa de una vida más larga.

“No podemos decir que beber café prolongará su vida, pero vemos una asociación”, señaló Setiawan. Además, añadió que quienes disfrutan del café pueden seguir consumiéndolo, mientras que quienes no lo hacen deberían reflexionar si vale la pena incorporarlo a su dieta.

A pesar de los hallazgos, los investigadores enfatizaron que estos estudios son de carácter observacional. Esto significa que, aunque se identificó una correlación entre el consumo de café y una menor mortalidad, no se puede establecer una relación causal directa. Es decir, no se puede afirmar con certeza que el café sea el responsable de los beneficios observados.

Según reportó AFP, los estudios no analizaron en profundidad los mecanismos biológicos que podrían explicar esta relación. Sin embargo, investigaciones previas han sugerido que el café contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que podrían tener efectos positivos en la salud.

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, y su impacto en la salud ha sido objeto de numerosos estudios a lo largo de los años. Los resultados de estas investigaciones recientes podrían ofrecer tranquilidad a millones de personas que disfrutan de esta bebida diariamente. No obstante, los expertos recomiendan consumirlo con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

Aunque los estudios publicados en los Anales de Medicina Interna no prueban que el café sea una fórmula para la longevidad, sí aportan evidencia de que podría estar asociado con una menor mortalidad por diversas causas.

Tal como señaló Setiawan, el café podría ser un hábito saludable para quienes ya lo consumen, pero su incorporación debe ser una decisión personal basada en las preferencias y necesidades de cada individuo.