Taco Méndez en CDMX: cómo, cuándo y dónde ir a la experiencia gastronómica de dos chefs con estrellas Michelin

Los tacos, ícono de la gastronomía mexicana, han conquistado el mundo con su sencillez y explosión de sabores. Este platillo, emblema cultural nacional, ha llegado incluso a obtener su propia categoría en la prestigiosa Guía Michelin. En este marco, “Taco Méndez” se presenta como una experiencia culinaria imperdible que fusiona la tradición y la innovación de dos chefs estrella Michelin: Paco Méndez y Albert Adrià.

Es por eso que a continuación te decimos todo lo que debes saber para asistir a esta experiencia culinaria que estará en Ciudad de México.

¿De qué trata la experiencia?

“Taco Méndez” es un Pop Up que redescubre los sabores tradicionales mexicanos a través de un ambiente relajado y lleno de autenticidad. Sin necesidad de reservar, los comensales podrán disfrutar de tortillas hechas a mano y una selección de tacos al pastor, cochinita, guacamole y quesadillas, incluyendo opciones veganas y vegetarianas. Para cerrar con broche de oro, el famoso flan de maíz se presenta como una dulce tentación.

Además de una exquisita oferta gastronómica, el evento contará con la presencia de chefs invitados de distintas regiones de México, seleccionados por la Guía Michelin. Junto con la cerveza Bohemia en sus versiones Cristal, Pilsner, Vienna y Weizen, los asistentes podrán saborear maridajes que realzan cada bocado.

No solo se trata de una experiencia gastronómica, sino también de un compromiso social: por cada taco consumido, se donarán recursos al Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) para apoyar a las cocineras tradicionales del país.

¿Dónde Será?

Ubicado en una de las zonas más emblemáticas de la Ciudad de México, “Taco Méndez” se instalará en la Colonia Cuauhtémoc, ofreciendo su ambiente acogedor y auténtico para quienes deseen disfrutarlo.

Podrás asistir de martes a domingo en Río Pánuco 132, Cuauhtémoc, a partir de las 13:00 horas.

¿Cuándo será?

Con una apertura por tiempo limitado, “Taco Méndez” abrirá sus puertas del 12 de noviembre al 15 de diciembre, brindando una experiencia única que promete atraer tanto a locales como a turistas.