La comida fitness puede ser tan atractiva y deliciosa como los platos que se sirven en los mejores restaurantes del mundo. "Para mí fue un desafío poder crear recetas que cumplan todas las características que buscan los comensales fit ¡y me encantó! –aseguró el chef Hernán Caballero, quien junto a Agus Dandri, influencer fitness y editora de Para Ti Fit, dieron una clase de cocina fit en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG)–. La clave está en ser original, buscar alimentos de gran calidad y animarse a probar".
Reconocido por poner en marcha importantes cocinas de España, Francia y Argentina, el chef del IAG asumió el reto de diseñar platos originales para seguidoras y lectoras de Para Ti Fit, convocadas en las dos sedes de la escuela de cocina, en Martínez y Recoleta.
Power recetas. La premisa era clara: había que usar comida real y nutritiva sin manteca, frituras, cremas ni azúcar. ¿El resultado? Unos sándwiches súper cancheros low-carb con pan de atún y mini hamburguesas de quinoa, más unos wraps de pollo envueltos en hojas de repollo. Y de postre, pancakes de avena y banana que enamoraron a todos.
Entre los productos, Hernán Caballero trabajó con ingredientes de primera calidad: frutas y verduras frescas de estación, aceites de oliva La Toscana saborizados naturalmente con ajo y albahaca, quesos de El Puente y un mix multisemillas y sal reducida en sodio marca Genser.
Simple y original. Si bien el IAG se destaca por sus enormes cocinas totalmente equipadas, el chef y la periodista fit quisieron demostrar que es posible realizar un menú 100% fitness de una manera súper sencilla, con una licuadora, un mixer y una sartén Oster. Los participantes fueron recibidos con un capuccino hecho en la cafetera Oster y se llevaron un kit de regalo con productos de Genser y La Toscana.
"Hace cinco años que como saludable y fui a miles de restaurantes healthy, pero realmente me asombró lo rápido que Hernán captó nuestro gusto en la alimentación y cómo logró crear platos dignos de un restaurante con estrellas Michelin, pero de modo sencillo y original", contó Agus Dandri.
Una vez más queda desterrado el mito de que comer sano es aburrido.
Fotos: Alejandro Carra.
SEGUÍ LEYENDO:
Últimas Noticias
A qué hora juega Universitario vs U. de Chile HOY: partido en el Estadio Monumental por la ‘Noche Crema’ 2026
El equipo crema presentará a su plantel 2026 frente a su hinchada en el Estadio Monumental, en un amistoso internacional que marcará el inicio de la temporada y la ilusión por el tetracampeonato
A qué hora juega Alianza Lima vs Inter Miami HOY: partido en Matute con Lionel Messi por la ‘Noche Blanquiazul’ 2026
En medio de una grave denuncia contra tres jugadores, los ‘blanquiazules’ preparan el choque de presentación frente al cuadro estadounidense, que llegan con sus mejores figuras. Conoce los horarios
La historia detrás de la única estrella del Paseo de la Fama de Hollywood que no se puede pisar
Permanece protegida en una pared, marcando una diferencia motivada por sus valores personales y religiosos
Quién es Steven Adler, uno de los fundadores de Guns N’ Roses que fue expulsado de la banda y terminó en un reality sobre adicciones
El baterista estadounidense fue una pieza clave en el disco debut Appetite for Destruction, vivió la cima del éxito en los años 80 y luego enfrentó una larga batalla contra las drogas
Lo que pocos conocen sobre “Rata de dos patas”: a quién iba dirigida realmente la icónica canción
Convertida en himno de despecho y denuncia, la canción más famosa de Paquita la del Barrio esconde un origen muy distinto al que durante años se creyó
