Miami ha sido destacada recientemente como el mejor destino gastronómico de Estados Unidos, según un estudio de WalletHub. Esta plataforma, conocida por sus análisis financieros, ha evaluado diversas grandes ciudades del país en materia culinaria. WalletHub ya había colocado a Miami entre las mejores ciudades para quienes siguen una dieta basada en plantas y para jubilarse, pero este nuevo reconocimiento ha causado sorpresa dado el contexto competitivo.
WalletHub ha basado su clasificación en varios factores como el costo de los alimentos, la accesibilidad y la cantidad de festivales gastronómicos per cápita. “Miami es la mejor ciudad para los amantes de la buena comida y es líder en el país en cuanto a disponibilidad de restaurantes aumentan con una calificación de al menos 4,5 estrellas sobre 5″, según WalletHub. Además, destaca una abundancia de restaurantes por habitante, lo cual ha sido determinante para alcanzar el primer puesto en el ranking.
No obstante, la cobertura de esta noticia ha generado cierto asombro entre los críticos gastronómicos. A pesar del notable progreso de la escena culinaria de Miami en la última década, es difícil entender cómo ha superado a otros destinos gastronómicos famosos. Por ejemplo, “Tampa se ubicó en el puesto número 5 y Nueva York y Chicago ni siquiera llegaron al top 10″, se mencionó en el informe.
El atractivo gastronómico de Miami se refleja también en su diversidad culinaria. La ciudad ocupa el puesto 12 en diversidad de tipos de restaurantes y el puesto 13 en cuanto a la proporción de restaurantes de servicio completo frente a cadenas de comida rápida. Además, Miami se enorgullece de tener 14 restaurantes con estrellas Michelin, sobresaliendo L’Atelier de Joël Robuchon con dos estrellas. WalletHub afirma que Miami cuenta con “una cantidad extremadamente alta de restaurantes per cápita”.
Los mercados de agricultores también contribuyen al reconocimiento de Miami. Se situarán en el tercer puesto a nivel nacional por su calidad y disponibilidad. El análisis destaca que “Miami es un lugar ideal para los amantes de la buena comida que disfrutan de cocinar en casa”, con numerosas tiendas de alimentos gourmet y carnicerías.
Las estadísticas y los datos detallados han sido fundamentales para la clasificación. WalletHub comparó 182 ciudades, incluidas las 150 más pobladas de Estados Unidos. Las dimensiones claves evaluadas fueron “Accesibilidad” y “Diversidad, accesibilidad y calidad”, empleando 28 métricas relevantes. “Para determinar las mejores escenas gastronómicas del país”, WalletHub informó que tomó en cuenta estas mediciones en profundidad.
Por último, es esencial resaltar la opinión de los residentes y visitantes de Miami. Los mercados de agricultores abiertos todo el año y la amplia guía de restaurantes destacados resaltan la gran calidad y diversidad de la oferta gastronómica de la ciudad. Aunque algunos neoyorquinos puedan cuestionar esta clasificación, la competencia de Miami respecto a otras grandes ciudades en términos de cocina es indudable.
Las 20 ciudades con mejor oferta gastronómica de Estados Unidos
- Miami, Florida
- San Francisco, California
- Orlando, Florida
- Portland, Oregón
- Tampa, Florida
- Sacramento, California
- Las Vegas, Nevada
- Seattle, Washington
- Denver, Colorado
- San Diego, California
- Atlanta, Georgia
- San Luis, Misuri
- Los Ángeles, California
- Austin, Texas
- Pittsburgh, Pensilvania
- Nueva York, NY
- Richmond, Virginia
- Chicago, Illinois
- Fort Lauderdale, Florida
- Washington, D.C.
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