Madrid, 25 sep (EFE).- Los tomates (33,2 %), los limones (25,2 %) y la coliflor son los productos que más se han encarecido en el súper en el último año, mientras que entre 2021 y 2025 el café molido (142 %) o los huevos (+135 %) han registrado las mayores subidas de precios, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
El estudio presentado este viernes por la OCU indica que en el último año móvil hasta mayo los precios de los alimentos han subido un 1,8 %, lo que supone el menor aumento de los últimos cinco años del coste de la cesta de la compra.
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Sin embargo, si se analiza la variación entre 2021 y 2025, la cesta de la compra se ha encarecido un 39,5 %, según la organización.
En el último año, un 61,8 % de los productos que componen la cesta de OCU han subido de precio y un 38,2 % han registrado bajadas.
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Los tomates encabezan las subidas, con un 33,2 %; les siguen los limones, con un 25,2 %; la coliflor, con un 22,8 %; la berenjena, con un 20,4 %; y un pescado, el gallo de ración, con un 19,4 %.
Por el contrario, han registrado las mayores bajadas el puré de patatas (-14,8 %), las alcachofas (-15,1 %), los plátanos de Canarias (-22,6 %) y las servilletas de papel (-30,4 %).
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La OCU ha resaltado el encarecimiento de la cesta de la compra entre 2021 y 2025 y que durante ese período el coste de algunos productos "se ha desbocado", como en el caso del café molido mezcla (+142 %), los huevos (+135 %), el chocolate con leche (+101 %), el zumo de naranja (+93 %), el helado (+ 91 %) o el vacuno añojo para guisar (+ 90 %).
En esos cinco años solamente tres productos han bajado de precio: el detergente para ropa (-12 %), el yogur natural (-8 %) y la bebida de arroz (-6 %).
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Además, el informe señala que los hogares siguen sin recuperar el poder adquisitivo de antes de la pandemia y "aún menos el anterior a la crisis de 2008".
La OCU ha subrayado que estas subidas de los alimentos básicos tiene especial incidencia en las familias con menos recursos que han visto reducida de "forma significativa su capacidad adquisitiva".
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Por ello, la portavoz de OCU, Ileana Izverniceanu, ha defendido una bajada o eliminación del IVA en los productos básicos y que la carne y el pescado también se beneficien de tales rebajas.
El informe de OCU se basa en los resultados de las visitas a 690 establecimientos de 38 ciudades, además de supermercados que venden por Internet, con 101.520 precios de una cesta de 244 productos de alimentación, higiene y droguería. EFE
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