Barcelona, 12 feb (EFE).- CaixaBank y la fundación privada elBullifoundation han presentado este jueves en Madrid "Plan GENHESIS. El plan de empresa para la restauración gastronómica", una guía concebida para ayudar a los profesionales del sector a comprender, planificar y gestionar su restaurante con mayor rigor empresarial.
Según ha explicado la entidad este jueves en un comunicado, Plan GENHESIS nace con el objetivo de “ayudar a reducir la incertidumbre y mejorar la toma de decisiones en los proyectos de restauración gastronómica".
“El libro propone abordar el restaurante no solo como un proyecto creativo, sino también como una empresa que debe ser rentable, sostenible y bien gestionada”, ha asegurado CaixaBank.
Plan GENHESIS ha sido desarrollado por el equipo de elBullifoundation, bajo la dirección de Ferran Adrià, dentro de la estrategia de colaboración entre elBullifoundation y CaixaBank iniciada hace más de una década. EFE
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