Madrid, 21 ene (EFECOM).- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Luis Planas, ha presentado este martes en el Consejo de Ministros la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), un documento con seis desafíos en toda la cadena -del campo a la mesa-, para conseguir un sistema alimentario sostenible y competitivo.
La ENA, según el MAPA, persigue seis desafíos, el primero de ellos, el "abastecimiento estratégico" para asegurar la disponibilidad y estabilidad en el suministro de alimentos e impulsar políticas comerciales que garanticen la competitividad del sector agroalimentario.
El segundo se centra en los "sistemas alimentarios sostenibles" y pone el foco en actuaciones dirigidas a integrar la sostenibilidad en diversos ámbitos clave, como las compras públicas y la gestión de envases mediante prácticas responsables, así como con el fomento de la circularidad y la bioeconomía para aprovechar subproductos.
El "fortalecimiento de las áreas rurales y costeras" es su tercer objetivo que persigue, por medio de la mejora de la competitividad a través de la formación, el apoyo económico y el impulso de políticas rurales sostenibles y del relevo generacional en el sector agroalimentario.
El cuarto reto, según Agricultura, pasa por una "alimentación saludable" y la protección de la dieta española para que sea accesible a toda la población, con medidas como campañas de sensibilización y una mayor educación en materia de alimentación en los colegios.
La "innovación y tecnología en alimentación" es el quinto pilar de la ENA y con él se apuesta por el desarrollo de la digitalización en los modelos de producción, el impulso de la generación y transferencia de conocimientos entre los agentes de la cadena alimentaria y de una regulación que favorezca la innovación.
Y el sexto desafío pasa por mejorar la "información alimentaria al consumidor" a través de etiquetado y de la se expone en los canales de compra y puntos de venta para garantizar la veracidad de todos los mensajes en torno a los alimentos.
La estrategia, según un comunicado del MAPA, ha contado con la participación de todos los agentes de la cadena alimentaria y da respuesta a "la necesidad de construir un sistema alimentario capaz de satisfacer las necesidades presentes y futuras de la población y de proteger y revitalizar el medio rural en España".
Para el ministerio, "la alimentación es la base para mantener una sociedad sana y una calidad de vida saludable y tiene implicaciones directas en la preservación del medio ambiente", por lo que es necesario dar respuestas a la seguridad alimentaria, que se ha visto comprometida por la guerra en Ucrania o el clima.
Agricultura ha recordado que España es una potencia agroalimentaria, ya que es el cuarto país exportador de alimentos de la Unión Europea (UE) y séptimo del mundo, con un valor comercializado entre noviembre de 2023 y octubre de 2024 de 74.662 millones de euros y una balanza comercial positiva de casi 19.500 millones de euros.
Además, es el primer productor del mundo de aceite de oliva, segundo en vino y tercero en carne de porcino y lidera la producción en acuicultura en la Unión Europea. EFECOM
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