Madrid, 11 nov (EFECOM).- El consumo alimentario se ha mantenido estable en el último año móvil hasta julio pasado, tras crecer solamente un 0,2 %, frente al aumento del 4,7 % del precio medio de los alimentos, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
El último panel de consumo alimentario difundido por el MAPA refleja que la facturación del sector agroalimentario se ha elevado el 4,9 % en comparación con el periodo que va de agosto de 2022 a julio de 2023, a pesar de mantenerse la estabilidad de las compras.
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El gasto per cápita ha aumentado el 0,5 % en ese periodo, mientras que el consumo per cápita ha descendido el 0,9 %.
El sector cárnico ha visto aumentar un 3,2 % sus ventas, en concreto en los segmentos de fresco (+4,4 %) y congelado (+8,7 %), si bien los hogares han reducido un 0,6 % su demanda de carne transformada.
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Las compras de productos de pesca han bajado el 2 % entre agosto de 2023 y julio de 2024, así como las de leche líquida (2,5 %) y las de pan (un 2,4 %); aunque han adquirido un 3 % más de legumbres, un 3,7 % más de huevos, un 1,4 % más de harinas y sémolas, y un 3,3 % más de platos preparados.
El consumo de aceite ha caído el 4,1 % en el último año móvil hasta julio, debido a la bajada del 18,3 % en el aceite de oliva (cuyo precio seguía hasta entonces aumentando); mientras que el de girasol ha crecido el 12,3 % en volumen.
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Solo en julio, el consumo alimentario de los hogares españoles ha sido un 0,5 % superior al del mismo mes de 2023, con un incremento del precio medio del 1,4 %, según los datos del Ministerio. EFECOM
(Infografía)
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