El bar de Castellón donde disfrutar de un tapeo de escándalo desde 3 euros: así son sus torreznos de premio

Los torreznos, un clásico castizo propio de barras tabernarias que hoy vive su particular renacimiento. Ya no hace falta siquiera viajar a Soria, epicentro de la pasión torreznera, para disfrutar de esta tira de panceta en su mejor versión. Incluso hay concursos nacionales, como el de ‘El Mejor Torrezno del Mundo’, que se dedica a encontrar los torreznos más excelsos de cada comunidad autónoma.

Para probar el mejor torrezno de la Comunidad Valenciana, hay que ir al bar de pintxos Estraperlo, un restaurante en pleno centro de Castelló de la Plana en el que la pasión por la gastronomía vasca toma protagonismo. La tapa o ración de torreznos de Soria, disponible por 4 €, será la encargada de defender a la Comunidad Valenciana en la gran final internacional que tendrá lugar en la localidad soriana de El Burgo de Osma el próximo mes de marzo.

Han conseguido este logro por tercer año consecutivo, un establecimiento, situado en la calle Temprado número 6 de Castellón, que ha superado a otros siete restaurantes aspirantes de la Comunitat en una cata a ciegas celebrada el pasado sábado 14 de febrero.

Un bar de pintxos vascos en pleno Castelló

Desde que abrieran sus puertas hace ya ocho años, se han convertido en referencia gracias a traer hasta Castellón los auténticos sabores del País Vasco, con una propuesta que combina lo mejor de las tapas y pintxos típicos de la región. El local se divide en dos ambientes diferentes: por un lado, la planta baja, inspirada en una auténtica tasca vasca donde tapear; y la primera planta, ideal para quienes buscan una experiencia más exclusiva con un entorno algo más elegante, perfecto para cenas íntimas, reuniones familiares o eventos especiales.

Su carta de pintxos destaca por una propuesta variada que fusiona tradición y creatividad en cada bocado. Entre las opciones se encuentran clásicos reinterpretados como el txangurro (3,4 €), la txapela de bonito con anchoa de Santoña (3,2 €) y los torreznos de Soria, reconocidos como los mejores de la Comunidad Valenciana en 2024 (4 €). A estos se suman alternativas innovadoras como la panceta a baja temperatura con teriyaki (4,5 €), el mini kebap de pollo con salsa de yogurt (3 €) y el brioche de antxoa con aceituna negra y nuez (4,5 €). Las opciones vegetarianas también tienen protagonismo, con propuestas como la berenjena asada con rulo de cabra caramelizado (4 €) y la empanadilla de ricotta, gorgonzola y pera (3,8 €).

Además, destacan el pintxo de pulpo a la brasa con patata revolcona (6,5 €), la zapatilla de secreto a baja temperatura con miel y mostaza (4,5 €) y la flor de alcachofa con torta del Casar y sal de jamón ibérico (4,5 €). La oferta se completa con alternativas como el bao de pollo asado con mayonesa de sésamo y wakame (4,5 €), la burger de calamar rebozado con salsa dragón (4,5 €), el hot dog de longaniza con barbacoa ahumada (4,5 €) y propuestas de carne como el solomillo de vaca a la brasa con salsa de queso Idiazabal (6 €) o el pintxo de txuletón a la piedra (9,5 €).