En el siempre agitado mundo de la hostelería, las sorpresas en las cuentas no son infrecuentes. Sin embargo, un reciente caso publicado en la red social X (antes Twitter) por el perfil Soy Camarero (@soycamarero), conocido por denunciar prácticas polémicas y situaciones abusivas en bares y restaurantes, ha llamado especialmente la atención: a dos clientes se les cobró un suplemento de 20 céntimos por calentar la leche de sus cafés. El importe corresponde a 10 céntimos adicionales por cada uno, algo que, según el propio autor de la publicación, es “la primera vez” que ve.
La fotografía compartida muestra la cuenta de una cafetería donde los clientes habían pedido dos botellas de agua y dos cafés grandes. El ticket detalla el precio de cada producto: 3,70 euros por botella de agua, 2,60 euros por café, un suplemento de 30 céntimos por el tamaño grande y, finalmente, los 20 céntimos por calentar la leche. El total asciende a 13,40 euros, una cifra que también ha suscitado comentarios por el coste de las bebidas.
Reacciones en redes sociales
La publicación recibió decenas de respuestas. Un usuario señaló que le gustaría conocer el nombre del establecimiento “para no pisarlo nunca”. Otro explicó que, en un trabajo anterior, le pedían aplicar recargos a quienes pedían calentar potitos para bebés, algo que calificó de “miserable”. También hubo comentarios que se centraron en el precio del agua, que consideraron elevado.
En general, la mayoría de las respuestas coincidían en que el cargo por calentar la leche resultaba inusual y difícil de justificar, al tratarse de un servicio que se percibe como parte de la preparación normal de un café.
La cuenta “Soy Camarero” y la exposición de casos
“Soy Camarero” cuenta con más de 160.000 seguidores y se ha hecho conocido por publicar fotografías de tickets y mensajes que muestran situaciones que generan debate en la hostelería. En sus publicaciones aparecen tanto casos relacionados con precios como respuestas de clientes y experiencias de profesionales del sector.
En ocasiones anteriores ha compartido imágenes de cuentas con cargos adicionales por conceptos como café más grande, servicios extra o uso de recursos del local. Su actividad suele provocar debates entre quienes defienden la libertad del establecimiento para fijar precios y quienes consideran que algunas políticas resultan excesivas.
El debate sobre los suplementos
Aunque algunos cargos adicionales pueden justificarse por el uso de recursos o la personalización del servicio, la mayoría de los usuarios que respondieron a esta publicación consideran que cobrar por calentar la leche no entra en esa categoría. La percepción general es que el coste que pueda suponer para el establecimiento es mínimo y que su inclusión como suplemento puede generar rechazo en la clientela. Un usuario opina “Le cobras 10 céntimos a un cliente, lo pierdes, y el cliente se queja a otros diez. Así es cómo se destruye un negocio”.
Otros casos publicados por Soy Camarero
En otra publicación, la cuenta mostró el ticket de una clienta que permaneció varias horas en un local con un café con leche, usando su ordenador portátil conectado a la corriente y al wifi. En la cuenta se añadió un cargo de 5 euros por “servicio de luz y wifi”. La imagen generó debate sobre si este tipo de recargos son una forma legítima de compensar el uso prolongado de recursos o una medida disuasoria excesiva.
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