El arroz tres delicias es un plato clásico de la cocina internacional, especialmente conocido en restaurantes de comida asiática. Aunque su origen se atribuye a la gastronomía china, se ha adaptado y popularizado en muchos otros países. En su versión española, el arroz tres delicias combina arroz, verduras, huevo, y proteínas como el jamón y el pollo, todo ello salteado en un wok o sartén.
Este plato es perfecto para aprovechar restos de arroz cocido, y su preparación es tan sencilla como sabrosa. La mezcla de ingredientes es flexible y puede variar según los gustos de cada quien. No obstante, a continuación te contamos cuál es nuestra combinación perfecta.
Receta de arroz tres delicias
La receta comienza con el arroz como base. Primero, se cocina el arroz de forma tradicional, asegurándose de que quede suelto. Luego, se preparan las verduras y proteínas. En una sartén grande o wok, se saltean las verduras picadas (como zanahorias, guisantes, y pimientos) junto con los huevos batidos, formando una especie de revuelto. A continuación, se incorpora el arroz y se mezcla bien con los ingredientes para que se impregne de los sabores.
Tiempo de elaboración
Para esta receta de arroz tres delicias, el tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos. Este tiempo incluye unos 10 minutos para cocer el arroz y 20 minutos para preparar y mezclar los ingredientes en la sartén o wok.
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Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido.
- 1 zanahoria rallada.
- 1/2 taza de guisantes verdes (pueden ser congelados).
- 2 huevos.
- 50 g de jamón york o jamón cocido.
- 50 g de pechuga de pollo (opcional).
- 2 cucharadas de aceite de sésamo o aceite vegetal.
- Salsa de soja al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo hacer arroz tres delicias
- Para empezar a preparar este arroz tres delicias, cocina el arroz siguiendo las indicaciones del paquete, asegurándote de que quede suelto al finalizar.
- En una sartén grande o wok, calienta el aceite y agrega la zanahoria rallada y los guisantes. Saltea por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añade los huevos batidos y revuelve hasta que se cocinen, formando un revuelto.
- Incorpora el jamón y el pollo (si lo deseas) cortados en trozos pequeños y saltea todo junto.
- Agrega el arroz cocido a la sartén, mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Añade la salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y saltea todo durante unos minutos más.
¿Cuántas raciones se obtienen de esta receta?
Con los ingredientes mencionados, esta receta de arroz tres delicias está pensada para cuatro raciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
El valor aproximado de cada porción de este arroz tres delicias es el siguiente:
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10 gramos
- Grasas saturadas: 2 gramos
- Carbohidratos: 30 gramos
- Azúcares: 4 gramos
- Proteínas: 12 gramos
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Esta preparación se puede conservar en el frigorífico durante un tiempo aproximado de tres días.
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