Una médica explica cuáles son las diferencias entre el café y el té matcha: “Quizá la más interesante sea el contenido en Teanina”

El café ha sido durante años un elemento esencial de la cultura cotidiana, un verdadero placer y, para muchos, una necesidad. Con sus rituales establecidos, desde el primer café al despertar hasta el descanso de media mañana o el reconfortante espresso tras la comida, el café estructura la jornada de miles de personas en todo el mundo. Sin embargo, en los últimos años, algunas de esas tazas se han tornado al color verde.

El té matcha, conocido por sus beneficios para la salud y su sabor único, ha ganado popularidad como alternativa al café. Esta bebida, originaria de Japón, ha conquistado a quienes buscan una opción más suave, pero igualmente estimulante. A medida que el matcha se convierte en una tendencia global, algunos lo ven como el reemplazo perfecto para el café, integrándose en la rutina diaria de aquellos que buscan nuevos placeres. Sin embargo, hay quienes aún lo miran con cierta reserva y no terminan de comprender qué es lo que aporta esta bebida y qué es lo que la diferencia del café. En este contexto, Isabel Vina, divulgadora médica conocida en redes sociales, ha querido dar una explicación a este tipo de dudas.

Cuál es la diferencia entre el té marcha y el café

En cuanto a las diferencias principales entre el café y el té matcha, una de las más destacadas es el contenido de cafeína. Aunque el café suele tener más cafeína, lo que lo convierte en una bebida más estimulante, el té matcha ofrece una experiencia diferente. Como explica Isabel Vina, “quizá la diferencia más interesante sea el contenido en Teanina, que es diferente de la teína del té matcha”.

La teanina es un aminoácido que actúa como un adaptógeno, es decir, modula la respuesta al estrés y en concreto a nivel agudo. “Cuando ingieres teanina, consigue suavizar la parte desagradable de la cafeína, que puede ser la agitación y el nerviosismo que algunos sienten con el café”. De esta manera, el té matcha permite disfrutar de una sensación estimulante sin el consiguiente “bajón” que muchas personas experimentan tras tomar café. "Por eso el té matcha es una alternativa muy buena al café“, concluye.

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Qué personas no deberían tomar té matcha

El té matcha se ha popularizado por sus supuestos beneficios para la salud, pero no es ideal para todas las personas. Debido a su contenido de cafeína y otros compuestos bioactivos, ciertas personas deben evitar consumirlo o hacerlo bajo supervisión médica. De este modo, las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben limitar su consumo de matcha. Según datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), un exceso de cafeína puede estar relacionado con riesgos de parto prematuro y bajo peso del bebé al nacer.

De igual modo, las personas con insomnio, ansiedad, hipertensión o problemas cardíacos también deberían evitar el matcha, pues su contenido de cafeína puede agravar estos padecimientos. Tal y como establece el portal web especializado en medicina Mayo Clinic, la cafeína puede aumentar la presión arterial y el ritmo cardíaco, lo que podría ser peligroso para quienes ya tienen estas condiciones. Asimismo, quienes tienen problemas renales también deben tener precaución.