Una nutricionista explica qué pasa si tomas fruta de postre: “La fibra que contiene ralentiza su absorción”

Plataformas como Instagram, TikTok y YouTube se han convertido en un espacio de información constante sobre alimentación saludable, donde dietistas y expertos comparten recomendaciones basadas en evidencia científica. Sin embargo, junto a contenido riguroso, también proliferan mitos y tendencias sin respaldo médico. Es en estos espacios donde las falsas creencias sobre la alimentación cobran aún más relevancia. En este contexto, el papel de los nutricionistas es aún más importante.

Andrea Sorinas, conocida en redes sociales como @concoco_nut, es una de estas voces de referencia. En sus videos, aborda temas como la organización de cocinas para celíacos, la gestión adecuada de la celiaquía y la importancia de evitar trazas de gluten. Pero no solo eso, también se dedica a compartir contenido útil sobre alimentación y a desmentir mitos o falsas creencias relacionadas con la nutrición.

¿Es malo comer fruta por la noche?

“La fruta tiene las mismas calorías en cualquier momento del día, que además son muy pocas porque básicamente es agua con fibra”, asegura la nutricionista. A pesar de los mitos sobre su consumo, su contenido calórico no varía según la hora en que se ingiere.

Para quienes se preocupan más por el azúcar presente en la fruta que por las calorías, la especialista aclara que “no debe preocuparte, ya que la fibra que contiene ralentiza su absorción”. Esto significa que, a diferencia de otros azúcares simples, el impacto en los niveles de glucosa en sangre es menor. Además, “si la tomas de postre el pico de glucosa es mucho menor”, lo que la convierte en una opción ideal para tomar después de las comidas.

Otro beneficio de este hábito es que ayuda a la absorción de otros nutrientes esenciales, como el hierro. “Si te apetece y te sienta bien, es el mejor postre que puedes elegir”, concluye.

(Puedes ver la publicación completa en este enlace) https://www.tiktok.com/@concoco_nut/video/7241274201968037146?_r=1&_t=ZN-8u66RXmqhE6

Qué fruta debes comer en cada época del año

Comer productos de temporada es bueno para nuestra salud, nuestro bolsillo y para el medio ambiente. En este sentido, consumir fruta de temporada no solo garantiza un mejor sabor y calidad, sino que también permite aprovechar sus beneficios nutricionales en el momento más adecuado del año.

De esta forma, en invierno, destacan frutas ricas en vitamina C, como naranjas, mandarinas, pomelos y kiwis, que fortalecen el sistema inmunológico. También es temporada de granadas y caquis, fuentes de antioxidantes y fibra. Con la llegada de la primavera, aparecen las fresas, las cerezas y los nísperos, ricos en antioxidantes y vitamina A. Estas frutas ayudan a preparar la piel para la exposición al sol y contribuyen a una digestión saludable.

El verano ofrece frutas con alto contenido de agua, ideales para la hidratación. La sandía, el melón, el melocotón, el albaricoque y las ciruelas destacan por su frescura y aporte de vitaminas y minerales esenciales. Además, la piña y la papaya facilitan la digestión.

En otoño, regresan las manzanas, las peras, las uvas y los higos, frutas con fibra y antioxidantes que ayudan a fortalecer el organismo ante los cambios de temperatura.