La historia detrás de ‘El canto de la cruz’, escenario de la boda de José Luis Martínez-Almeida y Teresa Urquijo: el porqué del lugar y el motivo de su prestigio

La boda de José Luis Martínez-Almeida y Teresa Urquijo se celebra este sábado y ya está todo listo para que se convierta en el evento de la temporada, pues la posición de los novios hará que sea un gran acontecimiento político y social. Mientras que él es el alcalde de Madrid, la joven novia es la nieta de Teresa de Borbón-Dos Sicilias, prima del rey Juan Carlos.

Por eso mismo la pareja lleva meses planificando para que todo salga a la perfección y, para ello, cuentan con dos escenarios que harán que el día sea inmemorable. El primero de ellos es la iglesia de San Francisco de Borja, ubicada en la calle de Serrano, donde se celebrará la misa religiosa a las doce de mañana.

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A continuación, los recién casados y sus invitados conducirán unos 30 minutos hasta llegar a la localidad de Colmenar Viejo, donde tendrá lugar la celebración. El lugar elegido es El Canto de La Cruz, una finca muy simbólica, ya que es propiedad de la familia de la novia, concretamente de sus abuelos, Íñigo Moreno de Arteaga y Teresa de Borbón-Dos Sicilias y Borbón-Parma, que residen allí.

Con tal conexión no podían haber elegido un sitio mejor, pues además es una propiedad con gran prestigio. Esta masía fue edificada en el año 1991 y cuenta con varias edificaciones más un cuidado terreno al aire libre con vistas a la capital que es donde previsiblemente tenga lugar la mayor parte de la velada.

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Más allá de ser el lugar perfecto para convertirse en el escenario de una boda, El Canto de La Cruz cuenta con 25 hectáreas y es una de las hípicas más conocidas de Madrid. De hecho, en un primer momento estaba pensado que se usara solo para tal fin, pero al final también es el hogar de sus propietarios.

El motivo de su prestigio se debe a Teresa de Borbón, pues los caballos son su gran pasión. De hecho, en su juventud se ganó la fama de ser una virtuosa amazona y en la actualidad se dedica a la cría de estos animales, concretamente a los de raza purasangre árabe, los más reputados por su inteligencia, resistencia y carácter. Su yeguada se llama Flor de Lis y la heredó de su padre, el infante Alfonso, a su muerte.

En la actualidad las instalaciones recogen competiciones y concursos de equitación, pues cuenta con instalaciones de alto rendimiento.

Un menú a la altura

José Luis y Teresa han cuidado todos los detalles y para terminar de redondear la que será su primera comida como marido y mujer han optado por un convite a la altura. El restaurante elegido es el histórico Casa Lhardy de Madrid, tal y como adelantó Look en exclusiva.

Según información de Vanitatis, el menú está valorado en 175 euros por persona e incluye cóctel, primero, segundo y postre, todo ello de máxima calidad. Y es que Lhardy es uno de los restaurantes con más prestigio de Madrid, no en vano lleva abierto casi 200 años (185 en concreto, desde 1839) y hace platos de alto nivel, siendo el cocido uno de los más famosos.

Si bien no se sabe qué degustarán los recién casados y los asistentes, todo apunta a que los platos tendrán un punto tradicional, pues su cocina es castiza y se sirve en un ambiente cortesano y aristocrático evidente en su decoración y en la distinguida clientela que ha acogido a lo largo de los años. Lleva abierto casi 200 años (185 en concreto, desde 1839) y hace platos de alto nivel, siendo el cocido madrileño uno de sus platos más famosos.