Gusano y emoliente amazónico: los extraños platillos que exparticipante de MasterChef probó en su viaje por el sur del país

En su viaje de inicios de agosto a la zona sur del país, el creador de contenido y exparticipante de MascfetrChef Celebrity Estiwar G, se le midió a realizar su bien conocido toxitour, aunque esta vez por un mercado de alimentos en el que nativos ofrecen las comidas exóticas que se encuentran en la selva.

Empezando por “el gusano amazónico, que en realidad es una larva llamada mojojoy, crece en árboles caídos y es como un snack para los indígenas”, además, “se puede comer asado, frito y a la parrilla”, pero él decidió comérselo vivo y explicó que “la sensación (en la boca) es viscosa y el sabor es como el de un aguacate fuerte”.

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Pero eso no es todo, para las afecciones respiratorias y untar a manera de ungüento, “se macera con plantas, se fermenta y de él se extrae un aceite”, que se comercializa con fines medicinales.

Aunque, para bajarlo, en esta ocasión Estiwar decidió comprar un vaso de emoliente amazónico, “un bebedizo con extracto de grado, chancapiedra y uña de gato que, aunque parecen como ingredientes de una pócima secreta, son todas plantas amazónicas, a las que se atribuye varias propiedades medicinales y, para lograr la consistencia viscosa que la caracteriza, se le agrega lianza”.

Dos alimentos que no pasaron desapercibidos entre sus seguidores, que comentaron: “El que descubrió que eso se comía estaba llevado del hambre, la madre que sí”, “Rejugosa esa trululu, mi ocio. Mero snack, remaquia”, “Viscoso, pero sabroso, dirían Timón y Pumba”, “¿Pero qué necesidad?”, “Nunca me comería un animal que siga vivo”, “Las personas dice: que asco con el mojojoy, pero no saben que poder curativo tienen para el asma y demás infecciones respiratorias”.

Estiwar no ha sido el único: la italiana Sari también se le midió a probar el mojojoy en su viaje por Colombia y grabar su reacción

La creadora de contenido italiana Sari se hizo viral en mayo del 2024 al compartir sus aventuras gastronómicas durante el recorrido que hizo por Colombia y uno de sus momentos más comentados fue la degustación del mojojoy, una larva de escarabajo ampliamente consumida en la región del Amazonas.

Sari, acompañada de su equipo de cámara, se acercó a un puesto de venta callejera donde se ofrecían mojojoys aún vivos y antes de probar el exótico manjar, consultó con la vendedora sobre el método adecuado para consumirlo que, según le explicaron, era arrancándole la cabeza y comiendo solo la parte blanda del insecto.

La tiktoker, inicialmente escéptica, decidió dar un gran bocado del mojojoy. La reacción fue sorprendentemente positiva, pues luego expresó que le había gustado profundamente: “Me dejan sin palabras, pero vamos a comer este típico del Amazonas de Colombia que se llama mojojoy. Está vivo todavía, pero está sin cabeza. Se fue”.

Su detallada descripción del producto le ganó reacciones positivas entre los colombianos que se mostraron interesados en probar este platillo. Sari elogió el sabor del mojojoy diciendo: “Sí, se parece a un helado que probé anoche. Es un poco dulce dentro, el jugo de dentro y afuera es más salado, me encanta. No quiero agua, quiero comerlo así, natural. Me encanta. El juguito, la agüita de dentro es un poquito dulce y lo de afuera es más saladito. Es riquísimo. Son muy buenos”.

El mojojoy, una larva que forma parte de la dieta tradicional en varias regiones de Colombia, no sólo es popular en el Amazonas, también ha encontrado un pase en restaurantes de las principales ciudades del país en preparaciones exóticas. De ahí que el video de Sari exhibiera un aspecto fascinante de la cultura culinaria colombiana y permitiera a sus seguidores alrededor del mundo acercarse un poco más a la gastronomía nacional.