Aprende a limpiar tu tabla de cortar alimentos para sacarle el mayor provecho

Unos de los utensilios que todas las cocinas del Perú y el mundo tienen, sin lugar a dudas, es la famosa tabla que sirve para cortar los alimentos. También llamada por estos lares ‘de picar’.

Justamente, por ser uno de los artefactos más usados en la cocina es que solemos olvidar darle una correcta limpieza.

El problema es que si no lo hacemos de manera apropiada, esta tabla puede convertirse en un foco de bacterias que podrían hacer daño a nuestra salud.

Es por eso que hay que aprender todos los trucos que sean posibles para desinfectarlas y que queden listas para el siguiente uso.

Métodos para limpiar y desinfectar las tablas de cortar

Lo mejor de estos consejos es que no tendrás que hacer un gasto extra para comprar nada, pues todo lo puedes encontrar en tu despensa o en tu gabinete de limpieza.

Sal gruesa

Este producto es uno de los desinfectantes naturales más antiguos de la historia de la humanidad. Es por eso que es el arma perfecta para deshacerte de las bacterias instaladas en tu tabla de cortar.

Pasado ese tiempo, lo lavas con agua caliente y jabón. Lo dejar secar y luego lo guardas en el armario.

¿Y si usamos bicarbonato?

Otro amigo que tenemos en casa para la limpieza de casi cualquier aparato o ropa que tengamos en casa es el bicarbonato de sodio. Lo bueno es que el modo de aplicarlo es el mismo que usamos con la sal.

Vierte bastante bicarbonato sobre la tabla, frota y déjalo actuando por 30 minutos. Luego echa un poquito de zumo de limón y limpia. Finaliza con agua caliente y jabón.

El vinagre blanco también sirve

Otro de los clásicos que sirve para casi cualquier tipo de limpieza en el hogar es el vinagre blanco.

Con este producto debes echar un poco sobre la tabla y déjalo reposando unos 15 minutos. Luego lo aclaras con agua y lo secas.

Finalmente, lavas la tabla con agua caliente jabón y le hecha de nuevo un poco de vinagre a la mezcla.

Mi amigo, el limón

No solo sirve para preparar un rico ceviche o ensalada, el limón tiene muchas más ventajas cuando lo usamos como desinfectante.

O si prefieres, puedes exprimir el limón y rociar todo el jugo por toda la tabla. Lo dejas reposando unos 15 minutos y finalizas lavando con agua y jabón

Consejos importantes

· Cuando vayas a comprar una tabla de picar nueva, elije una de madera. Ocurre que las de madera no duran tanto y en general son menos saludables.

· Mucho ojo con las grietas que tenga la tabla, pues es justamente ahí donde se esconden las bacterias para evitar salir de la tabla. Asegúrate de limpiar bien esos recovecos. Pero si son muchos, lo mejor es que tires la tabla y te compres otra.

· Para que tu tabla de madera te dure el máximo de tiempo posible, lo mejor que puedes hacer es usar aceites naturales.

· Si está en tus posibilidades, procura tener varias tablas para que así las vayas alternando y que no se desgasten tan rápido.

SEGUIR LEYENDO