Receta de torta de manzana fácil, rápida y económica

La torta de manzana es un postre clásico que nunca decepciona. Su aroma dulce y reconfortante llena el hogar, convirtiéndose en un verdadero imán para todos en la casa. Además, es una opción ideal para aprovechar esas manzanas que están quedando un poco maduras en el frutero. Este pastel es versátil y se puede disfrutar tanto en una tarde de té como en un desayuno especial.

Esta preparación tiene sus raíces en las cocinas europeas, donde las manzanas siempre han sido un ingrediente estelar en repostería. Con el tiempo, la receta ha viajado y adaptado a los gustos locales en diversas partes del mundo, incorporando especias y técnicas variadas. La versión que presentaremos es sencilla y económica, perfecta para cocinar sin complicaciones y con ingredientes que usualmente tenemos en casa.

Esta receta de torta de manzana es ideal para aquellos que buscan un postre delicioso sin invertir mucho tiempo ni dinero. La preparación es directa y el resultado es un pastel esponjoso y jugoso, gracias a las manzanas, que liberan su dulzura natural y crean una textura húmeda y apetecible.

La torta de manzana es rápida y fácil de preparar, lo cual es perfecto para esos días ajetreados. En total, desde el inicio hasta sacarla del horno, se requiere aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Esto incluye unos 20 minutos para preparar y ensamblar los ingredientes, unos 40 minutos de horneado y 10 minutos adicionales para que la torta repose antes de servirla.

• 3 manzanas medianas, peladas y cortadas en láminas finas.

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de azúcar granulada.
• 1/2 taza de leche.
• 1/3 taza de aceite vegetal.
• 2 huevos grandes.
• 1 cucharada de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1 pizca de sal.

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
2. En un bol grande, combina la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y clara.
4. Añade el aceite y la leche al batido de huevos y azúcar, y mezcla bien.
5. Incorpora los ingredientes secos al batido lentamente, asegurándote de mezclar uniformemente sin sobrebatir.
6. Vierte la mitad de la mezcla en el molde preparado, coloca una capa de manzanas sobre la masa, y luego cubre con el resto de la mezcla.
7. Finaliza con una capa de manzanas en la parte superior y espolvorea un poco más de canela si deseas.
8. Hornea por 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.