Huevos de chocolate y roscas de pascua, dos clásicos de Semana Santa (Getty Images)
Huevos de chocolate y roscas de pascua, dos clásicos de Semana Santa (Getty Images)

Los huevos y conejos de chocolate y las roscas son tradicionales y nunca faltan en los hogares durante esta época. Artesanales o de cadenas conocidas, están siempre presentes durante la temporada de Pascuas.

Para todos los gustos y preferencias hay una propuesta ideal. Chocolate amargo, con leche, blanco, decorado con glasé, bombones, tabletas, tortas y figuras son las que ofrecen en las diferentes patisseries y casas especializadas en chocolate.

Duhau Pâtisserie

Damián Betular es el chef encargado de las delicatessen de Duhau Pâtisserie. Para estas Pascuas se inspiró en Frida Kahlo y diseñó toda una colección de huevos de chocolate con coloridos decorados que se exhiben en la vidriera del local.

Estos huevos de chocolate con Kahlo como referente, también acompañan otros en forma de cactus y los clásicos de chocolate blanco, negro, con leche y rellenos con sorpresas para los más pequeños de la familia.

¿Dónde?  Av Alvear 1661, Recoleta en Palacio Duhau-Park Hyatt.

Elite 

En la vidriera de Elite están exhibidos los huevos de chocolate
En la vidriera de Elite están exhibidos los huevos de chocolate

Con más de 75 años de trayectoria, Elite Chocolates es una empresa familiar en la que el chocolate es de elaboración propia, partiendo de las materias primas más exquisitas y sin utilizar coberturas.

Realizan año tras año las figuras clásicas de chocolate como los conejos
Realizan año tras año las figuras clásicas de chocolate como los conejos

Para esta época de Pascua realizan más de 200 productos, entre huevos grandes, medianos y en miniatura y figuras de conejos en chocolate y rellenos con delicias como trufas, fondant, mazapán, nougat de avellanas, frutos rojos, entre otros. Los precios varían entre los 42 pesos hasta 15.900 pesos.

¿Dónde?  Av. Cerviño 3931, Palermo.

Pani  

Rosca de pascua para golosos con galletitas de chocolate  (Pani)
Rosca de pascua para golosos con galletitas de chocolate  (Pani)

La conocida confitería para este año apostó a lo diferente, y dejó atrás la fabricación de los tradicionales huevos de pascua de chocolates para realizar roscas 'diferentes'.

Rosca de dulce de leche y garrapiñada con nuez (Pani)
Rosca de dulce de leche y garrapiñada con nuez (Pani)

Bajo el hashtag #enroscate, las opciones que ofrece van más allá de lo típico. Una rosca de dulce de leche y garrapiñada con nuez -con relleno de la misma mezcla- y una segunda -aún más golosa- de galletitas oreo rellena de dulce de leche y cream cheese.

¿Dónde? Vicente López 2056, Recoleta Mall.

La Butaca 

Los creadores del huevo de chocolate de 100kg del Sofitel de Cardales
Los creadores del huevo de chocolate de 100kg del Sofitel de Cardales

Lejos de la ciudad, en Cardales el domingo de Pascua todos llegan con una gran expectativa, la rotura del gran huevo de chocolate, a cargo del Chef Ejecutivo Diego Irato y su equipo. Un huevo de 100 kg será exhibido ese día. Éste se realiza con tres días de anticipación.

Mini huevos de las tres variedades de chocolate, blanco, negro y con leche
Mini huevos de las tres variedades de chocolate, blanco, negro y con leche

Para el huevo de 100 kg se usaron capas de 45 kg de chocolate y contiene dentro un huevo pintado con polvo de oro. Antes de la rotura del huevo, se presentará una mesa con huevitos, rulos, tortas, conejos, tabletas, conitos y esculturas todos realizados en chocolate.

¿Dónde? Hotel Sofitel de Cardales

Kakawa Chocolates 

A diferencia de un huevo de chocolate común, estos están pintados a mano (Kakawa)
A diferencia de un huevo de chocolate común, estos están pintados a mano (Kakawa)

La chef chocolatier a cargo de Kakawa es Julieta Pascale. Y no prepara un simple huevo de chocolate para estas Pascuas, sino huevos pintados a mano y 100% artesanales. Están elaborados con chocolate Belga el 56% de cacao y chocolate con leche.

Las opciones para los niños tienen realizado en chocolate brazos, pies y pelo con detalles de corazones y estrellitas de azúcar (Kakawa)
Las opciones para los niños tienen realizado en chocolate brazos, pies y pelo con detalles de corazones y estrellitas de azúcar (Kakawa)

Este año las presentaciones son cinco de diferentes gramajes. Desde 120 gramos hasta 2 kilos, con una nueva incorporación a su tradicional línea especial para los niños con una figura infantil.

¿Dónde? Echeverría 1677 'F', Belgrano.

Vasalissa

 
Los envoltorios de los huevos de pascua en colores pasteles (Vasalissa)
Los envoltorios de los huevos de pascua en colores pasteles (Vasalissa)

Con aires franceses, las propuestas para estas Pascuas son variadas. Hay diferentes tamaños y opciones para todos los gustos, incluyendo una rosca de pascua. Su huevo más grande es de 4 kg, y dentro contiene figuras de chocolate, zapatos, soldados, caramelos y huevitos.

La propuesta de la rosca de Pascua (Vasalissa)
La propuesta de la rosca de Pascua (Vasalissa)

El huevo más chico es de 10 cm en chocolate con leche o semi amargo. El más grande de 32 está decorado con almendras azucaradas y dentro mamushkas. La rosca de pascua para este año es de masa de hojaldre, masapán y glasé.

¿Dónde? Av. Callao 1940, Recoleta.  

Rapanui

Con diseños originales y artesanales, los huevos de chocolate de la casa de Bariloche son de diversos sabores y sin Tacc. No solo hay huevos sino también las clásicas figuras de conejos y mini huevitos. Hay opciones con relleno con pasta de avellanas o marroc artesanal.

¿Dónde? Av. Elcano 3127, Colegiales.

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