LUNES, 9 de junio de 2025 (HealthDay News) -- No se frustre si cambiar a una dieta saludable no resulta en ninguna pérdida de peso, su corazón se lo agradece de todos modos, según un estudio reciente.
Incluso sin perder peso, las personas que adoptaron una dieta saludable recibieron un impulso significativo en su salud cardiaca, reportaron los investigadores en la edición del 5 de junio de la revista European Journal of Preventive Cardiology.
Estos incluyeron un aumento en el colesterol HDL "bueno", niveles más bajos de leptina, la hormona del hambre, y menos grasa abdominal que ejerce presión sobre los órganos internos, informan los investigadores.
"Hemos sido condicionados a equiparar la pérdida de peso con la salud, y los individuos resistentes a la pérdida de peso con frecuencia se etiquetan como fracasados", señaló la investigadora principal, Anat Yaskolka Meir, investigadora postdoctoral en epidemiología de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard.
"Nuestros hallazgos replantean la forma en que definimos el éxito clínico", dijo Yasolka Meir en un comunicado de prensa. "Las personas que no pierden peso pueden mejorar su metabolismo y reducir su riesgo de enfermedad a largo plazo. Ese es un mensaje de esperanza, no de fracaso".
Para el estudio, los investigadores analizaron datos de 761 personas con obesidad en Israel que participaron en tres ensayos clínicos históricos en el lugar de trabajo relacionados con la nutrición.
En cada ensayo, las personas fueron asignadas aleatoriamente para adoptar y seguir dietas saludables durante entre 18 y 24 meses.
Los resultados mostraron que casi un tercio de los participantes no perdieron peso.
Sin embargo, las personas que se resistieron a perder peso seguían mostrando muchas de las mismas mejoras que las que sí bajaron de peso, apuntaron los investigadores.
"Estos son cambios metabólicos profundos con consecuencias cardiometabólicas reales", dijo Yaskolka Meir. "Nuestro estudio demostró que una dieta saludable funciona, incluso cuando el peso no cambia".
El estudio también encontró 12 sitios específicos donde la genética de una persona puede predecir fuertemente su capacidad para perder peso.
"Este hallazgo novedoso muestra que algunas personas podrían estar biológicamente programadas para responder de forma distinta a la misma dieta", señaló en un comunicado de prensa la investigadora principal Iris Shai, profesora adjunta de nutrición de la Facultad T.H. Chan de la Universidad de Harvard.
"No se trata solo de fuerza de voluntad o disciplina, se trata de biología", dijo Shai. "Y ahora nos estamos acercando a entenderlo".
Más información
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. ofrecen más información sobre los beneficios de una alimentación saludable.
FUENTE: Facultad de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard, comunicado de prensa, 5 de junio de 2025
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