Disfruta del sabor característico de la famosa salsa barbecue, potenciado con un toque autóctono de la cocina peruana. Esta receta es perfecta para acompañar una variedad de platillos y, con su dominio de la facilidad, es ideal tanto para cocineros novatos como para gourmets experimentados.
Una receta exquisita y versátil: salsa barbecue peruana
La salsa barbecue es un clásico culinario internacional que, en esta versión, recibe un interesante toque peruano. De la mano del experto Gabriel Lazo de la Vega, esta receta permite disfrutar la salsa barbecue en una forma distinta y deleitarse con el sabor de la gastronomía andina.
Ingredientes para una deliciosa salsa barbecue
Esta salsa, ideal para 10 porciones, lleva los siguientes ingredientes:
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 Cebolla Roja Mediana
- 2 Dientes de Ajo
- 3/4 Taza de Pasta de Tomate
- 1 Taza de Kétchup
- 2 Cucharadas de Mostaza
- 2 Cucharadas de Vinagre tinto
- 3 Cucharadas de Azúcar Rubia
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta Negra
Paso a paso para una salsa barbecue inolvidable
La preparación es sencilla y permite obtener una salsa con sabores bien amalgamados.
1. Calienta el aceite en una sartén e incorpora la cebolla en trozos y los dientes de ajo hasta dorar.
2. Retira y liqualos.
3. Usa una cacerola para mezclar el kétchup, la pasta de tomate, la mostaza, el vinagre y los ingredientes licuados. Reduce unos minutos e incorpora el azúcar rubia.
4. Verifica el sabor y añade sal y pimienta si es necesario.
Información nutricional
Cada porción de la salsa contiene 127.3 kcal, lo que equivale a 531kj.
Atrévete a probar esta deliciosa salsa barbecue
Déjate seducir por este viaje culinario y degusta la salsa barbecue de una manera única. Ideal para acompañar platillos BBQ, alitas de pollo, patatas fritas y mucho más.
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