Agroquímicos en piñas del Perú podrían causar varias enfermedades crónicas: su lavado no elimina los pesticidas

Hace unos días, la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) advirtió sobre la presencia de agroquímicos en las piñas comercializadas en distintos mercados de Lima. De acuerdo a una investigación de Salud con Lupa, los niveles de estos compuestos superan los límites permitidos, lo que representa un riesgo para la salud pública.

“También está en la pulpa donde hay mayor concentración de los agroquímicos, está precisamente en la cáscara. En muchísimos restaurantes como parte del menú te ponen agua de cáscara de piña porque es muy barato. Nuestra chicha morada, todas se usan con la cáscara de piña para darle un toque de sabor y también en los emolientes”, detalló Jaime Delgado, representante de Aspec en un programa de Willax.

Exposición a enfermedades crónicas

Como se sabe, los agroquímicos son aceptados en la industria para combatir plagas y mejorar la tierra, siempre que no excedan los límites permitidos. Sin embargo, que una fruta o verdura contenga niveles peligrosos e incluso sustancias no aptas para el consumo, puede desencadenar múltiples enfermedades crónicas.

Omar Neyra, especialista en salud pública, sostuvo en La República que estos pesticidas tienen efectos negativos en la salud dependiendo de la cantidad y frecuencia de consumo. Pueden causar cáncer, alzhéimer y provocar mutaciones el sistema inmunológico.

Jaime Delgado sostuvo en una entrevista pasada que el sobreconsumo involuntario de estos agroquímicos también afecta la salud reproductiva de los consumidores. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierten que una de cada seis personas expuestas llegan a desarrollar infertilidad.

“La microbiota, o sea, la flor intestinal, es el gran laboratorio. Estas partículas se van adhiriendo a los tejidos internos y el efecto lo vas a tener no hoy día ni mañana, sino en 20 o 30 años con un cáncer (...) (¿Nos están intoxicando a través de los alimentos?) Nos están matando”, puntualizó.

Los pesticidas no se eliminan con el agua

¿Qué pasa si lavo estos productos?, ¿es posible eliminar los pesticidas perjudiciales para la salud? Según Neyra, el lavado no garantiza la eliminación de estos químicos. “Aunque las frutas sean lavadas, muchos de estos pesticidas ya han penetrado su estructura, lo que hace que su eliminación sea casi imposible”, explicó.

El especialista advirtió que la presencia de pesticidas no afecta únicamente a la piña, sino también a otras frutas como la fresa. Según explicó, el problema no radica en un solo producto, sino en un modelo agrícola que fomenta el uso excesivo de estos químicos.

El Estado peruano no garantiza prácticas agrícolas seguras

Neyra subrayó la necesidad de que el Estado tome medidas para reducir el uso de estos químicos y fomentar prácticas agrícolas más seguras. Mientras tanto, el actual ministro de Salud, César Vásquez, aún no ha realizado ningún pronunciamiento sobre esta preocupante situación que impacta la salud y la alimentación de las familias peruanas.

Por su parte, el extitular del Ministerio de Salud (Minsa), Hernando Cevallos, admitió que en el Perú no se lleva a cabo un control estricto sobre los pesticidas empleados en la agricultura. “La falta de regulación permite que muchos productos sean rociados con sustancias prohibidas o en niveles que representan un peligro para la salud. Es urgente que las autoridades realicen inspecciones y pruebas para garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de los peruanos sean seguros”, sostuvo y añadió que “necesitamos regulaciones más estrictas para evitar que productos con altos niveles de pesticidas lleguen al consumo masivo”, concluyó.

Tanto especialistas como comerciantes han hecho un llamado a las autoridades gubernamentales para que tomen medidas urgentes que garanticen el control y la regulación del uso de pesticidas en la agricultura, con el fin de proteger la salud de los consumidores y promover prácticas más sostenibles y seguras en la producción de alimentos.

¿Cómo inicia un cáncer de cólon?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer de colon generalmente comienza con el crecimiento de células anormales en el revestimiento del colon o del recto. Estas células pueden formar pólipos, que son crecimientos pequeños y generalmente benignos en las paredes del colon. Con el tiempo, algunos de estos pólipos pueden volverse cancerosos si no se detectan y se eliminan a tiempo.

Los síntomas de alerta del cáncer de colon incluyen:

• Cambio en los hábitos intestinales: diarrea, estreñimiento o una sensación de evacuación incompleta.
• Sangre en las heces: heces de color negro o con sangre visible, lo que puede indicar sangrado en el colon o recto.
• Dolor abdominal: malestar persistente o calambres abdominales.
• Pérdida de peso inexplicada: pérdida de peso significativa sin razón aparente.
• Fatiga extrema: cansancio persistente o debilidad que no mejora con descanso.
• Heces más delgadas: heces de tamaño más pequeño o más delgadas de lo normal.

Es importante destacar que estos síntomas pueden ser causados por otras condiciones de salud, por lo que es fundamental consultar a un médico para obtener un diagnóstico adecuado si se presentan.