El crítico gastronómico Javier Masías, conocido por sus opiniones contundentes y sin filtro, ha vuelto a generar controversia en redes sociales. Esta vez, el jurado de ‘El gran chef: famosos’ se convirtió en el centro de atención tras expresar su desagrado por los populares ‘cuchareables’, una tendencia culinaria que ha ganado adeptos recientemente.
El autor de ‘Bitute’, quien no es ajeno a las polémicas, utilizó su cuenta de X (antes Twitter) para lanzar un comentario que no pasó desapercibido y rápidamente encendió el debate entre los usuarios.
Los ‘cuchareables’ son una forma de presentar alimentos, generalmente postres o platillos, en un solo recipiente donde se combinan diferentes sabores y texturas, facilitando su consumo con una cuchara. Aunque esta tendencia ha sido elogiada por su practicidad, no todos están convencidos de su atractivo.
¿Qué dijo Javier Masías sobre los ‘cuchareables’?
Javier Masías, fiel a su estilo crítico, no dudó en expresar su rechazo a esta tendencia, sorprendiendo a más de uno con su comentario en la popular plataforma digital.
El comentario dividió a los usuarios en X. Mientras algunos aplaudieron su sinceridad, compartiendo su desagrado por la mezcla de sabores en los ‘cuchareables’, otros salieron en defensa de esta opción gastronómica, señalando que es una respuesta a las necesidades prácticas de la vida moderna.
No obstante, en respuesta a una internauta, el gurú gastronómico se justificó. “Con pastelería funciona mejor, pero igual no es literal meter a un pote cualquier cosa”, puso bajo el comentario de “el cuchareable es para los dulces, se malean metiéndole a todo”.
El origen del ‘cuchareable’
El término ‘cuchareable’ se ha popularizado en los últimos años, especialmente en el sector de los postres. Este concepto se refiere a la acción de poner una porción de estos en bowls de cartón, facilitando su consumo con una cuchara.
Aunque el nombre es relativamente nuevo, la idea no lo es, ya que en Perú es común encontrar dulces tradicionales como la mazamorra morada o el arroz con leche en envases para llevar.
Esta idea se ha expandido más allá de los postres, en parte debido a la promoción de un producto similar por la tienda de conveniencia Tambo, que lanzó un alfajor con manjar bajo este nombre, acompañado del eslogan “Más rico con cucharita”.
Además, la tiktoker Alessandra Penny ha contribuido a la masificación del término al usarlo para describir sus propios postres, lo que ha ayudado a que la palabra gane popularidad en redes sociales.
¿Quién es Javier Masías?
Javier Masías, reconocido crítico culinario y jurado de ‘El Gran Chef Famosos’, relanzó este 2024 su libro ‘Bitute, el sabor de Lima’ en una nueva edición. Publicada originalmente en 2016 junto a Gastón Acurio y Martha Palacios, la obra se consolidó como un referente en la gastronomía peruana.
En una entrevista con Infobae Perú, reflexionó sobre su carrera y su participación en el reality show de cocina. Inicialmente, había dudado en unirse al programa por temor a que afectara su imagen seria. Sin embargo, recordó la filosofía de su profesor de ajedrez: imaginar siempre que el otro es el mejor posible, aplicando esta mentalidad a su vida profesional.
“Es lo natural cuando uno hace algo que nunca ha hecho. Sin embargo, yo soy una persona que constantemente en su carrera salió de su zona de confort. Mi currículum lo demuestra”, expresó.
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