En junio último, Ipsos Perú realizó una encuesta, encargada por la ONG Compromiso Verde, a hombres y mujeres adultos de todas las clases sociales y regiones del país, para recopilar datos sobre el consumo de alimentos y lo que piensan los peruanos sobre el respeto por los animales, en especial por la violencia en la industria del huevo.
En el país, el 98% del sistema de producción del segmento utiliza pollos en jaulas, en condiciones que violan la dignidad y los derechos de los animales: viven en espacios del tamaño de una hoja de papel A4, les cortan el pico en un proceso extremadamente doloroso cuando todavía son bebés, pasan toda su vida sin luz solar, en el alambre de las jaulas, sin poder caminar, rascarse o siquiera pisar el suelo.
Los resultados de la encuesta determinaron que cada vez más personas desean reducir o eliminar la crueldad hacia los animales en la industria alimentaria. En particular, el 76% de los encuestados dijeron que estaban preocupados o muy preocupados por el tratamiento de los animales a lo largo de la cadena de producción de alimentos. En Lima, el 80% de los encuestados consideró inaceptable o completamente inaceptable el uso de jaulas en batería, y a nivel nacional, el 68% se mostró a favor de prohibir este sistema.
En la región Centro-Sur, el 59% de los encuestados apoyó la idea de que los restaurantes y supermercados dejen de ofrecer productos derivados de la violencia animal. En un esfuerzo por impulsar cambios efectivos y gracias a ello, más empresas peruanas se comprometen a solo abastecerse de huevos de gallinas libres de jaulas, como es el caso de la cadena de restaurantes de Gastón Acurio.
Por ello, Compromiso Verde trabaja con diversas empresas, estableciendo compromisos en Perú, hace poco cerró un importante acuerdo en la ciudad de Ica con la cadena de restaurantes Mamá Luz, que se comprometió a realizar la transición completa al uso exclusivo de huevos de gallinas libres de jaulas a finales de 2024.
Empresas de talla mundial, como Unilever, Grupo Bimbo, Nestlé, Starbucks, Grupo Acurio, ya se han comprometido a cambiar a proveedores de huevos libres de jaulas, donde las gallinas tienen más espacio, mejor calidad de vida y representan un menor riesgo para la salud pública y el consumidor.
En contra de la crueldad animal
Es una organización sin fines de lucro, que trabaja para transformar el sistema alimentario hacia uno beneficioso para los animales, los humanos y el medio ambiente.
La ONG trabaja con empresas, instituciones y gobiernos, estableciendo compromisos y acuerdos para eliminar las prácticas crueles en el sistema alimentario y promover uno que sea innovador y sostenible.
Asimismo, es importante resaltar que Compromiso Verde forma parte de la Open Wing Alliance Global, cuyo objetivo es eliminar prácticas crueles en el sistema de jaulas en batería. Más de 90 organizaciones de 67 países forman parte de esta red, todas las cuales creen que las gallinas ponedoras no merecen el sufrimiento que les provoca la vida en un confinamiento intensivo. Para mayor información pueden visitar la web.
Libres de jaula
La operación de McDonald’s en Perú anunció que el 100% de los huevos incluidos en su menú provienen de gallinas libres de jaula.
Desde 1990, la marca desarrolló un conjunto de principios rectores para asegurar procesos de crianza de animales con los mejores estándares de calidad de vida; por lo cual todos sus proveedores de carne de res, cerdo, aves y gallinas ponedoras son auditados en sus prácticas de bienestar animal.
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