Ante el posicionamiento internacional de la comida peruana, la Facultad de Ciencias Administrativas (FCA) de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) anunció que está en proceso de creación de la escuela profesional de Gastronomía, además de las carreras de Márketing y Administración de Negocios Marítimos y Portuarios.
El decano de Ciencias Administrativas, Augusto Hidalgo Sánchez, informó que estas tres nuevas carreras con alta demanda laboral se implementarán desde el mes de marzo del próximo año y serán parte del proceso de admisión que se ejecuta a fines de este 2023.
“La Escuela de Gastronomía ya está aprobada por el consejo de la facultad y se espera que, para el mes de noviembre, ya se tenga la aprobación de las tres escuelas. Con seguridad, para el examen de admisión de marzo del 2024, las tres escuelas ya estarán abiertas”, dijo en diálogo con Andina.
Sobre la carrera de Gastronomía
La Escuela de Gastronomía ya cuenta con una infraestructura destinada para sus alumnos y un edificio nuevo para su implementación, detalló Augusto Hidalgo.
“Con esta escuela queremos que la Universidad de San Marcos ingrese en el tema de la gastronomía porque vemos una actividad permanente, estable, predecible y en la que el Perú ya tiene una imagen mundial”, manifestó sobre la decisión.
Acerca de la Escuela de Negocios Marítimos y Portuarios
El decano precisó indicó que la creación de la Escuela de Negocios Marítimos y Portuarios también se debe a la voluntad de contribuir en la operación del nuevo Terminal Portuario Multipropósito de Chancay.
“Con la creación de esta escuela esperamos crear una masa crítica de profesionales altamente calificados a nivel internacional para el funcionamiento de este megaproyecto portuario y de todos sus componentes, con la participación del profesional peruano”, anotó.
Detalló que el campo de trabajo para los egresados de esta carrera se hallan en todas las instalaciones portuarias marítimas, fluviales y lacustres que hay en el país. Además, como esta disciplina funciona a nivel internacional con la misma lógica y tecnología, sus profesionales también pueden ejercer en cualquier parte del mundo.
“No solo hay una demanda dependiente de grandes proyectos e instituciones sino también de emprendedores. Con esta carrera habrá oportunidades para que jóvenes con una visión empresarial abran y operen una entidad de negocios marítimos y portuarios, por ejemplo, los relacionados a riesgos y seguros”, añadió Hidalgo.
En el caso de Marketing, su creación se sustenta por su alta demanda laboral. “Es una actividad transversal de todo tipo de negocios, ya sean industriales, comerciales, de servicios, agrícolas o internacionales”, manifestó.
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