Miguel Pulache presenta El Viaje, la experiencia nocturna que transforma la carta de Maras en Lima
La trayectoria del cocinero incluye seis años al frente de Chalana en Paracas y responsabilidades en el JW Marriott de Hacienda Pinilla, luego de experiencias en Buenos Aires, Chile y Europa
Maido sigue entre los mejores restaurantes del mundo: el reconocimiento que recibió en 2026 tras convertirse en el número uno de The World’s 50 Best
El restaurante de Mitsuharu Tsumura volvió a figurar en la ceremonia internacional celebrada en Lima. Tras conseguir el primer puesto en 2025, integra el exclusivo grupo Best of the Best, reservado para antiguos ganadores
Tres restaurantes de Lima entre los 50 mejores del mundo: Kjolle, Mérito y Mayta brillan en el ranking gastronómico de 2026
Los restaurantes dirigidos por Pía León, Juan Luis Martínez y Jaime Pesaque llevaron ingredientes de distintas regiones del país a una selección internacional que reconoce la innovación y diversidad de la cocina peruana
Papa León XIV viajará a Chiclayo y Cusco en un avión con comida típica de las regiones y una cabina ambientada especialmente para su visita al Perú
Mariela Farías, responsable de acompañar al Santo Padre en los vuelos de Lima a Chiclayo y de Chiclayo a Cusco, reveló a Infobae Perú que la selección de alimentos dependerá del pontífice o de su comitiva
La gastronomía peruana ante los ojos del mundo: cómo Maido y Central posicionaron a Lima y abrieron nuevas oportunidades para el turismo
Los reconocimientos obtenidos por ambos restaurantes y la próxima edición de The World’s 50 Best Restaurants refuerzan la proyección internacional de la gastronomía peruana
Lima, Cusco, Ica, Arequipa y Puno destacan entre los destinos elegidos por turistas gastronómicos en Perú
Los viajeros extranjeros combinan las visitas a restaurantes con recorridos por mercados y experiencias vinculadas con los productos locales.
“Un mismo sabor, mil cocinas”: chefs y expertos se reunirán en Lima para debatir sobre identidad, tradición e innovación
La FAO participará en un espacio técnico sobre transparencia y sostenibilidad en la cadena de valor alimentaria
Daddy Yankee inaugura “Cholapink”, su restaurante peruano en Nueva York, con comida gratis para los 200 primeros clientes
El cantante puertorriqueño y el chef limeño Jaime Pesaque inauguran este miércoles un local fast casual en Nolita, Manhattan, con una carta de platos tradicionales que también incluye opciones veganas. A qué hora abre
Perú, Mucho Gusto Lima 2026: cuánto costarán los platos, cómo llegar y qué actividades ofrecerá la feria gastronómica
La feria reunirá a 145 expositores de las 25 regiones del país del 30 de octubre al 1 de noviembre en la Costa Verde. El ingreso será gratuito, pero habrá tarifas diferenciadas para las comidas y el estacionamiento
Los dulces peruanos que corren el riesgo de caer en el olvido: así buscan recuperar recetas antiguas y acercarlas a nuevos públicos
En una entrevista con Infobae Perú, Olga Castro Matos, directora de Arte Culinario, explicó cómo este desarrollo obtuvo una medalla de bronce en Corea del Sur y qué dificultades busca resolver para facilitar el trabajo en la pastelería tradicional
