Mujer usa el cuaderno de su hija para hacer tortillas y el resultado sorprende a los mexicanos: “¿De qué materia es?”

En redes sociales circuló un video que generó gran impacto y discusión entre los usuarios. El material muestra a una mujer preparando tortillas, pero utilizando un método poco convencional: un cuaderno de su hija en lugar de una prensa tradicional.

En las imágenes se observa cómo la mujer coloca las bolitas de masa entre la tapa del cuaderno de pasta dura y la primera hoja, ambas protegidas por un plástico con el fin de evitar daños.

Posteriormente, cierra el cuaderno, se apoya con firmeza sobre la pasta y, mediante movimientos precisos, consigue formar la circunferencia característica de la tortilla.

“No juzguen una tortilla por su cubierta”

El video se viralizó en redes sociales y desató una ola de reacciones entre los usuarios mexicanos; mientras algunos aplaudieron la creatividad de la madre de familia, otros tomaron la técnica con humor y prometieron probarla con los Libros de Texto Gratuitos de la SEP.

• “No juzguen una tortilla por su portada."
• “Para hacer tortilla pa burritos, un Atlas de México."
• “Nada más que no sea un libro de resolver problemas porque me comería más problemas del que ya tengo.”
• “¿De qué materia tiene que ser la libreta?"
• “No se me había ocurrido, yo uso un plato.”
• “¿Se podrán hacer con mi tesis también? Pregunta seria."

¿Cuál es el valor nutricional de la tortilla de maíz?

La tortilla de maíz contiene calcio, magnesio, fósforo, potasio, niacina y vitaminas A, C, D, E, B1 y B2.

Gracias al proceso de nixtamalización, el calcio se vuelve más accesible para el organismo, lo que ayuda a fortalecer los huesos y previene afecciones como la osteoporosis. Este método de cocción también facilita la absorción de minerales y aminoácidos, como la niacina (vitamina B3), y mejora la digestibilidad del maíz, contribuyendo a evitar deficiencias nutricionales como la pelagra.

Además de ser una fuente de energía cotidiana, la tortilla es un alimento esencial en la gastronomía mexicana.

Actualmente, existen algunas variaciones enriquecidas con plantas o verduras. Por ejemplo, en distintos puntos de la Ciudad de México se pueden encontrar tortillas de chile chipotle, jalapeño o poblano, nopal, zanahoria, multigrano o especias.

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