El festejo del Día de la Independencia de México invita a las mesas a una variedad de platillos emblemáticos. Aunque las preparaciones como chiles en nogada, tamales o tacos suelen tener una elevada carga calórica, existe una opción que destaca por su aporte bajo en energía: los nopales asados o en ensalada.
El nopal fresco es una de las verduras más representativas de la cocina mexicana y su presencia en las celebraciones patrias permite disfrutar de una alternativa ligera y tradicional. Por cada 100 gramos, los nopales proporcionan aproximadamente 15 kilocalorías, muy por debajo de las cifras que ofrecen otras recetas típicas del mes de septiembre. Además, su índice glucémico bajo y su alto contenido de fibra contribuyen a la sensación de saciedad sin exceso de calorías.
Todo sobre los nopales
La ensalada de nopal es una de las versiones más populares y sencillas. Se prepara con nopales previamente cocidos y picados, mezclados con jitomate, cebolla, cilantro y un toque de chile. Su aliño suele consistir únicamente en sal y jugo de limón, lo que evita grasas añadidas. Esta combinación permite degustar un platillo fresco, tradicional y con menos de 30 kilocalorías por porción individual.
Otras variantes, como los nopales asados, mantienen un perfil calórico bajo al servirse como acompañante de carnes magras o integrarse en salsas. Además de aportar sabor, aportan calcio, potasio y antioxidantes propios de este cactus. Por su alto contenido de agua y aporte de micronutrientes, el nopal contribuye a la hidratación y el equilibrio del menú festivo.
Frente a la variedad de comidas que suelen protagonizar las fiestas patrias, los nopales se presentan como la alternativa más ligera para quienes buscan cuidar su ingesta calórica sin sacrificar los sabores mexicanos. Los expertos en nutrición suelen recomendar su inclusión como entrada o guarnición, aportando beneficios digestivos y ayudando al control del apetito durante los festejos.
El nopal, ya sea asado o en ensalada, representa el platillo mexicano con menos calorías para celebrar el Día de la Independencia, integrando tradición, sabor y salud en una sola receta apta para todos los paladares.
Más Noticias
Garitas de Tijuana: cuál es el tiempo de espera para cruzar la frontera en vivo hoy 7 de diciembre
Ya sea en coche o a pie, aquí te decimos en cuántos minutos cruzas la frontera de México y Estados Unidos por las tres garitas del municipio bajacaliforniano
Daniel Tovar responde a críticas por su relación con Paola Ramones y revela cómo se lleva con Adal
El actor, quien es 12 años mayor para la productora, negó que la edad sea un factor que influya negativamente en su noviazgo
Detienen a sujetos con millonario cargamento de más de 300 kilos de metanfetamina en tractocamión en Sinaloa
El titular de la SSPC, Omar García Harfuch, detalló que el operativo fue coordinado por elementos del Gabinete de Seguridad en Los Mochis
Pastelitos de café de olla, un postre artesanal que combina sabor y tradición
Se trata de un bizcocho que destaca por su aroma cálido, elaboración cuidadosa y una textura que va aumentando mientras se deja reposar
12 presuntos integrantes del CJNG fueron detenidos por autoridades federales y estatales en operativo en Chiapas
A las personas se les aseguraron armas largas y cortas, así como vehículos y equipo táctico
