Cuáles son las propiedades curativas del agua de rábano negro

El rábano negro es una variedad de rábano cuyo nombre científico es Raphanus sativus var. niger. Se caracteriza por su piel exterior de color negro o marrón oscuro y una pulpa interna blanca y sabor es más fuerte y picante que el del rábano común.

Esta hortaliza se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional pues a este alimento se le atribuyen propiedades digestivas y depurativas. Dichos beneficios se le atribuyen a su contenido de compuestos sulfurosos, vitamina C, fibra y antioxidantes.

Y aunque una de las maneras de obtener dichos beneficios es consumirlo crudo en ensaladas otra manera que suelen usar quienes desean obtener sus beneficios, sobre todo para la salud biliar y hepática, es en forma de agua.

Es así que con este tubérculo se puede elaborar una bebida con diversas propiedades curativas, sobre las cuales te contamos a continuación.

Cuáles son los beneficios de agua de rábano negro

El agua de rábano negro se utiliza en la medicina popular como remedio natural por los siguientes posibles beneficios:

• Estimulación de la función hepática y biliar: Se le atribuye la capacidad de favorecer la producción y el flujo de bilis, lo que puede ayudar en la digestión de las grasas.
• Efecto depurativo: Tradicionalmente se considera que ayuda a eliminar toxinas del organismo.
• Propiedades digestivas: Puede aliviar molestias digestivas leves como dispepsia o sensación de pesadez.
• Aporte de vitamina C y antioxidantes: Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
• Acción diurética leve: Favorece la eliminación de líquidos retenidos.

Cómo preparar agua de rábano negro para obtener sus beneficios

Para preparar agua de rábano negro puedes seguir los siguientes pasos:

Ingredientes:

• 1 rábano negro mediano
• 1 litro de agua

Elaboración:

1. Lava cuidadosamente el rábano negro para eliminar suciedad y residuos de la piel.
2. Pela el rábano si prefieres un sabor menos intenso (opcional).
3. Corta el rábano en rodajas finas o pequeños cubos.
4. Coloca los trozos en una jarra o recipiente.
5. Añade el litro de agua y mezcla bien.
6. Deja reposar en el refrigerador al menos de 2 a 4 horas; puede dejarse toda la noche para que el agua adquiera más sabor y propiedades.
7. Cuela la preparación antes de beber.

Para obtener sus beneficios se recomienda tomar un vaso al día y almacenar el agua en refrigeración. Si aparecen molestias digestivas, se debe suspender su consumo y consultar a un profesional de la salud.

Recuerda que el consumo excesivo puede causar irritación gástrica o molestias digestivas en personas sensibles por lo que nunca debe tomarse más de la dosis recomendada.