El rábano negro es una variedad de rábano cuyo nombre científico es Raphanus sativus var. niger. Se caracteriza por su piel exterior de color negro o marrón oscuro y una pulpa interna blanca y sabor es más fuerte y picante que el del rábano común.
Esta hortaliza se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional pues a este alimento se le atribuyen propiedades digestivas y depurativas. Dichos beneficios se le atribuyen a su contenido de compuestos sulfurosos, vitamina C, fibra y antioxidantes.
Y aunque una de las maneras de obtener dichos beneficios es consumirlo crudo en ensaladas otra manera que suelen usar quienes desean obtener sus beneficios, sobre todo para la salud biliar y hepática, es en forma de agua.
Es así que con este tubérculo se puede elaborar una bebida con diversas propiedades curativas, sobre las cuales te contamos a continuación.
Cuáles son los beneficios de agua de rábano negro
El agua de rábano negro se utiliza en la medicina popular como remedio natural por los siguientes posibles beneficios:
- Estimulación de la función hepática y biliar: Se le atribuye la capacidad de favorecer la producción y el flujo de bilis, lo que puede ayudar en la digestión de las grasas.
- Efecto depurativo: Tradicionalmente se considera que ayuda a eliminar toxinas del organismo.
- Propiedades digestivas: Puede aliviar molestias digestivas leves como dispepsia o sensación de pesadez.
- Aporte de vitamina C y antioxidantes: Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
- Acción diurética leve: Favorece la eliminación de líquidos retenidos.
Cómo preparar agua de rábano negro para obtener sus beneficios
Para preparar agua de rábano negro puedes seguir los siguientes pasos:
Ingredientes:
- 1 rábano negro mediano
- 1 litro de agua
Elaboración:
- Lava cuidadosamente el rábano negro para eliminar suciedad y residuos de la piel.
- Pela el rábano si prefieres un sabor menos intenso (opcional).
- Corta el rábano en rodajas finas o pequeños cubos.
- Coloca los trozos en una jarra o recipiente.
- Añade el litro de agua y mezcla bien.
- Deja reposar en el refrigerador al menos de 2 a 4 horas; puede dejarse toda la noche para que el agua adquiera más sabor y propiedades.
- Cuela la preparación antes de beber.
Para obtener sus beneficios se recomienda tomar un vaso al día y almacenar el agua en refrigeración. Si aparecen molestias digestivas, se debe suspender su consumo y consultar a un profesional de la salud.
Recuerda que el consumo excesivo puede causar irritación gástrica o molestias digestivas en personas sensibles por lo que nunca debe tomarse más de la dosis recomendada.
Más Noticias
Quien es el ex esposo de Niurka Marcos atacó verbalmente a Kunno por ser “el lamebotas de Ángela Aguilar”
Una acalorada discusión entre las celebridades provocó el primer gran conflicto en la sexta temporada de “La Casa de los Famosos” de Telemundo
Manifestaciones, accidentes y bloqueos en CDMX y Edomex hoy 24 de febrero: reducción de carriles en la autopista México-Cuernavaca
Mantente informado en tiempo real sobre el acontecer del Valle de México
Beca Rita Cetina para primaria 2026: qué hacer si no asistí a mi asamblea informativa para el registro
La CNBBBJ anunció la realización de una reunión final destinada a quienes faltaron a su asamblea
Col: la hortaliza que desinflama y favorece la digestión
Este vegetal destaca por su aporte de vitaminas, antioxidantes y su presencia constante en la cocina mexicana tradicional
Frente frío provoca heladas y fuertes vientos en el país: estos son los estados que se verán afectados
La masa de aire ártico mantendrá ambiente frío por la mañana y evento de “Norte”
