Cómo usar el ajo para combatir el dolor de articulaciones

El ajo es un alimento compuesto por varios dientes, que se emplean como ingrediente culinario y que también es popular por sus propiedades medicinales.

Y aunque algunos de los más reconocidos tienen que ver con sus beneficios antioxidantes, antimicrobianas y como reforzador del sistema inmune, pocas personas saben que también son poderosos sus beneficios antiinflamatorios, los cuales pueden ayudar, particularmente, a combatir los dolores articulares.

Lo anterior se debe a que, muchas veces el dolor articular aparece debido a una inflamación en la zona, por lo que consumir ajo de manera cotidiana podría ayudar a reducir dicha respuesta inflamatoria y, por lo tanto, minimizar el dolor.

Cuáles son los beneficios del ajo para combatir dolores de articulaciones

Como mencionamos antes, ajo se ha utilizado tradicionalmente en la medicina natural por sus posibles efectos antiinflamatorios y antioxidantes. En relación con los dolores articulares, algunos estudios sugieren los siguientes beneficios potenciales:

• Propiedades antiinflamatorias: El ajo contiene compuestos como la alicina y el dialil disulfuro, que pueden ayudar a reducir la inflamación, uno de los principales factores de los dolores articulares.
• Estimulación del sistema inmunológico: El consumo de ajo puede fortalecer el sistema inmunológico, lo que podría contribuir a disminuir procesos inflamatorios autoinmunes que afectan las articulaciones.
• Reducción del daño oxidativo: Los antioxidantes presentes en el ajo ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede ser útil para la salud articular.
• Mejora de la circulación sanguínea: El ajo favorece la circulación, lo que podría ayudar a nutrir mejor las articulaciones y eliminar toxinas que contribuyen al dolor.

Cómo consumir el ajo para obtener sus beneficios antiinflamatorios

Para aprovechar los posibles beneficios antiinflamatorios del ajo, se recomienda consumirlo de las siguientes maneras:

• Ajo crudo: Comer uno o dos dientes de ajo fresco troceados o machacados al día permite conservar la alicina, el principal compuesto activo. Se puede agregar a ensaladas, salsas o tomarlo con agua.
• Ajo triturado y reposado: Machacar el ajo y dejarlo reposar unos 10 minutos antes de consumirlo favorece la formación de alicina.
• Ajo en infusión: Hervir uno o dos dientes de ajo en agua por unos minutos, colar y beber la infusión. Puede combinarse con limón y miel.
• Suplementos de ajo: Existen cápsulas o tabletas de extracto de ajo, pero su eficacia y dosis deben consultarse con un profesional de la salud, ya que el contenido de alicina varía según la preparación.
• Ajo cocido: Aunque la cocción reduce la cantidad de algunos compuestos activos, sigue proporcionando ciertos beneficios y es más fácil de digerir para algunas personas. Se puede incorporar en guisos, sopas o platos al horno.

Es es importante mencionar que el ajo puede interactuar con algunos medicamentos, especialmente anticoagulantes, y, en exceso, puede generar molestias gastrointestinales.

Se recomienda no sobrepasar dos dientes diarios y consultar siempre con un médico ante cualquier duda.