El ajo español se enfrenta a un doble golpe en Reino Unido y Marruecos: en juego, más de 30.000 toneladas de exportaciones
Ambos mercados representan el 21,26% de las ventas exteriores del sector
5 verduras que pierden nutrientes al cocinarlas, según dietistas
El calor y el contacto prolongado con agua afectan algunos componentes sensibles, aunque incluir estos alimentos en cualquier presentación sigue siendo recomendable
Cuál es la forma idea de limpiar una tabla de cortar que quedó impregnado el olor del ajo
Organismos sanitarios aconsejan diferenciar los equipos destinados a carnes, aves y pescados del resto de los ingredientes que se consumirán sin cocción
Ajo en maceta: cómo cultivar esta planta en casa para aprovechar su aroma intenso y alejar algunos insectos del jardín
Cultivar ajo en maceta es una forma práctica de tener bulbos frescos en casa y sumar una planta aromática al hogar
Ajo, cebolla y poro: qué compuestos aportan estos alimentos para alimentar la microbiota intestinal y favorecer la digestión
Tres ingredientes habituales de cocina esconden un efecto sobre el intestino
Ajo: qué beneficios aporta y cómo consumirlo de manera segura para aprovecharlos
La alicina del ajo se forma solo al cortarlo o machacarlo y su efecto varía según la cocción, por lo que médicos de instituciones como la Clínica Mayo insisten en consultar a un especialista antes de usarlo con fines terapéuticos
Cómo consumir miel con ajo para fortalecer el sistema inmune, mejorar la circulación y reducir la inflamación intestinal
La miel y el ajo son ingredientes que contienen antioxidantes y compuestos con propiedades antibacterianas
Poner un diente de ajo debajo de la almohada antes de dormir: qué beneficios le atribuyen los expertos al descanso
Este alimento forma parte de la alimentación cotidiana y puede consumirse crudo o cocido, además de aportar vitaminas del complejo B y minerales como potasio
Los chefs coinciden en que el mejor método para conservar las patatas es ponerlas lejos de las cebollas y con los ajos cerca
Estrellas Michelin como Jordi Cruz o Begoña Rodrigo aconsejan pequeños detalles que solemos pasar por alto y ayudan a que las patatas se mantengan firmes y sin brotes durante más tiempo
El ajo y sus secretos: cómo cambian sus beneficios según la forma de prepararlo
Especialistas explican por qué este ingrediente concentra compuestos positivos para la salud, entre ellos casi 200 sustancias bioactivas. Por qué cocinarlo puede ser un error
