El aprecio por el pozole en la Ciudad de México trasciende la mera degustación pues para muchos se trata de un platillo que se consume de manera cotidiana y no únicamente durante las tradicionales fiestas patrias de septiembre.
Es por eso que, si tu formas parte de este club, sin duda es bueno que conozcas cuáles son los mejores lugares de la capital donde puedes acudir durante cualquier día del año para degustar de este delicioso platillo 100% mexicano.
Por suerte, la capital mexicana alberga una gran oferta de diversas pozolerías aunque es importante mencionar que son solo algunas pocas las que han logrado consolidarse como referentes por su sabor, tradición y accesibilidad económica y aquí te contamos cuáles se encuentra en el top 3 como las favoritas de los chilangos.
Estas son las mejores pozolerías en la CDMX
El pozole, elaborado a partir de maíz cacahuazintle, un caldo profundo y carne jugosa, constituye un símbolo de la identidad nacional, como reconoce el Gobierno de México,
Y por suerte, la Ciudad de México en un escenario privilegiado para explorar las múltiples expresiones de este platillo ancestral. Estas son tres de las pozolerías con mejores puntajes en Google donde puedes disfrutar de este delicioso platillo.
1. Casa Licha
Entre las pozolerías más recomendadas destaca Casa Licha, ubicada en Sur 69-A 513, Justo Sierra en Iztapalapa. Este restaurante familiar, que ostenta una calificación de 4,5 estrellas en Google, se especializa en el pozole al estilo Guerrero, tanto en su versión blanca como en la tradicional verde.
Los comensales elogian la calidad y el sabor inigualable de sus preparaciones, así como la variedad de antojitos mexicanos que complementan la carta.
2. Pozolería Moctezuma
Otra opción reconocida es Pozole Moctezuma, situado en Moctezuma 12, colonia Guerrero, en la alcaldía Cuauhtémoc.
Este establecimiento se distingue por su enfoque en el pozole estilo Guerrero, preparado con maíz nixtamalizado antiguo y un caldo verde a base de tomatillo y chile, que aporta una textura esponjosa y un sabor casero.
La sencillez del local, la rapidez del servicio y la cercanía en la atención han sido destacados tanto por clientes habituales como por medios gastronómicos internacionales, que han llegado a describir su pozole como la “sopa de los dioses”.
3. Birria La Perla Tapatía Azcapotzalco
En el norte de la ciudad se encuentra Birria La Perla Tapatía Azcapotzalco, ubicada en Av. Azcapotzalco 706-B, Centro de Azcapotzalco, la cual se ha ganado un lugar en los rankings de pozolerías debido a su combinación de sabor tradicional y precios accesibles.
Este local es especialmente popular entre quienes buscan aliviar los efectos de una noche de celebración, gracias a la calidad de su pozole blanco y su birria de cabra o res. Cabe mencionar que en este local solo aceptan pagos en efectivo.
La oferta de pozole en la Ciudad de México no se limita a la receta tradicional, sino que en la capital es habitual encontrar variantes que incluyen carne de pollo, surtida, maciza e incluso opciones vegetarianas con setas o tofu, lo que amplía el espectro de comensales.
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