Si estás buscando un alimento que cuide tu salud sin vaciar tu bolsillo, hay un pescado que merece un lugar fijo en tu cocina: la caballa.
Este pescado azul, muchas veces ignorado, tiene más colágeno que el caldo de huesos y más omega 3 que el salmón. Y además, es muy fácil de conseguir.
La caballa no solo es sabrosa y económica, también es una aliada poderosa para el corazón, los huesos y la piel. Según la Fundación Española del Corazón, consumir pescados como la caballa ayuda a prevenir enfermedades como diabetes, cáncer y problemas cardíacos, gracias a su alto contenido en ácidos grasos omega 3.
Estas son las propiedades de este alimento
Los omega 3 son un tipo de grasa saludable que ayuda a bajar el colesterol “malo” (LDL) y a subir el colesterol “bueno” (HDL), lo que mejora la salud del corazón.
Por eso, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria recomienda comer pescado entre tres y cuatro veces por semana, y al menos dos de esas veces, elegir especies con omega 3 como la caballa, la sardina o el atún.
Pero eso no es todo. La piel de la caballa es rica en colágeno, una proteína que ayuda a mantener la piel firme, las articulaciones fuertes y los huesos resistentes.
De acuerdo con la Academia Española de Nutrición y Dietética, el colágeno funciona como una red que sostiene minerales importantes como el calcio y el fósforo, que le dan estructura y flexibilidad a los huesos.
Ventajas de este tipo de pescado
Otra gran ventaja de la caballa es que está disponible todo el año, aunque su mejor temporada es entre marzo y mayo, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
En ese tiempo, puede encontrarse por tan solo 3 euros el kilo, aunque normalmente su precio ronda entre los 4 y 7 euros. Es decir, es nutritiva y también accesible.
La Fundación Española de Nutrición destaca que este pescado es fuente de proteínas, omega 3, fósforo, selenio y varias vitaminas, entre ellas la B12, B6, niacina y vitamina D. Todos estos nutrientes son importantes para mantener la energía, fortalecer el sistema inmune y proteger la salud general.
Aunque el salmón, el atún y otros pescados suelen ser más populares, la caballa no se queda atrás. Tiene un sabor fuerte, se adapta bien a muchas recetas y ofrece beneficios iguales o mayores que otras especies más caras.
Más Noticias
Jesse Huerta anuncia nuevo proyecto como solista: “Mi descanso es de Jesse & Joy, no de la música”
El compositor lanza Jesse and the Supernovas tras la separación de su hermana Joy, asegura que ella sabía de su proyecto como solista
Cómo cultivar ruda en tu jardín para mantener alejados a los insectos
Su olor intenso suele ser desagradable para muchos insectos, lo cual ayuda a hacer que eviten tu hogar
¿Qué está pasando en el Metro CDMX y Metrobús hoy 23 de septiembre? Suspenden servicio en Viaducto de la Línea 2 del Metrobús
Información y actualización del servicio de transporte público en la capital este miércoles en vivo minuto a minuto
“¿Cómo le preguntarán a la mujer asesinada si se identifica como mujer?: diputada del PAN advierte incongruencias en nueva ley
Kenia López Rabadán solicitó una reunión de trabajo con el Senado para examinar las consecuencias jurídicas de la redacción propuesta
Karina Torres define su futuro en La Casa de los Famosos México tras hospitalización de su sobrino
Karina Torres confirmó su permanencia en La Casa de los Famosos México luego de que la producción y su familia le informaron sobre la mejoría de su sobrino Emiliano
