Paso a paso: cómo preparar jamón con salsa de arándanos

A la hora de la comida, una buena salsa puede hacer la diferencia y convertir un platillo común en una experiencia culinaria de otro nivel.

Y para eso existen salsas para todos los gustos: las picosas que acompañan a los tacos, uno de los platillos típicos de la comida mexicana; también están las saladas, que bañan las tradicionales pastas de la comida italiana; así como las dulces, como por ejemplo la de la receta que hoy te traemos a continuación.

Esta vez te enseñamos, paso a paso, cómo preparar un jamón con salsa de arándanos, una receta proviene de “My Plane”, un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Este platillo no solo es delicioso y fácil de hacer, también es considerado un platillo saludable, no solo por los ingredientes que lleva, sino por la versatilidad de la receta a la que le puedes sumar tus verduras favoritas.

Receta de jamón con salsa de arándanos

Jugo de arándano, pasas, pimienta de Jamaica y azúcar morena crean una salsa agridulce para este platillo. Para hacer una cena sencilla, sirva con sus verduras favoritas.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar morena firmemente compactada
• 1/2 cucharada de fécula de maíz (maicena)
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice)
• 2 tazas de jugo de arándano
• 2 cucharadas de jugo de limón real (amarillo)
• 1/4 taza de pasas sin semilla
• 2 rebanadas de jamón de 1 pulgada de espesor

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Ajuste la temperatura de la hornilla a 225 °F.
3. Combine el azúcar morena, la fécula de maíz (maicena) y la pimienta de Jamaica (allspice) en una cacerola.
4. Añada gradualmente los siguientes tres ingredientes y revuelva.
5. Cocine hasta que la salsa espese y hierva.
6. Coloque una rebanada de jamón en una fuente para hornear engrasada.
7. Vierta la mitad de la salsa sobre la rebanada de jamón.
8. Cubra con la segunda rebanada y añada el resto de la salsa.
9. Hornee a 350 °F durante 45 minutos.

Comida saludable, vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.