Cómo preparar hormigas en un tronco: la combinación del apio y zanahoria para un snack saludable

“El amor entra por el estómago” es uno de los dichos más famosos que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se elaboran para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.

Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es hormigas en un tronco, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

El nombre de este platillo “Hormigas en un tronco” alude a la imaginación, pues el apio y zanahoria se pican en pequeños troncos y las nueces o pasas son los insectos escalando este alimento. Es un snack ideal para combinar con las semillas que más te gusten, con el delicioso sabor del queso crema.

Generalmente este platillo sirve como un acompañante de una comida completa, su consumo no representa una gran ingesta de caloría puesto que se estima que cada tronco tiene alrededor de 60 calorías.

Hormigas en un tronco

Tanto niños como adultos pueden crear sus propias combinaciones de ingredientes para preparar un refrigerio saludable y divertido.

Ingredientes

• 1 tallo de apio (cortado en 3 piezas)
• Rebanadas de manzana
• Zanahorias crudas (cortadas a lo largo en piezas de 8 cm)
• 1 cucharada de queso crema bajo en grasa
• 1 cucharada de pasas
• Cereal integral entero
• Cacahuates

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Escoja una opción para los "troncos" y una opción para untar y adorne con las "hormigas".

Tips para la receta

Para fines del análisis de costo y nutrición, se utilizó apio, queso crema bajo en grasa y pasas.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.

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