Los plátanos son parte cotidiana de la dieta de muchos mexicanos, pues no sólo son económicos, sino que también pueden utilizarse de diversas maneras en la preparación de alimentos. Ya sea en licuados, para acompañar el cereal o muchas formas más, este producto también resulta una buena opción porque es saludable.
Sin embargo, un problema común es que suelen madurar muy rápido, por lo que puede que un día vayas al supermercado y los compres en buen estado, pero tras pocos días te percates que ya estén casi negros o moteados.
Es por esto que a continuación te decimos algunos trucos que puedes tener en cuenta para que te duren más.
¿Por qué los plátanos se hacen ‘negros’ rápido?
De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), una e las razones por la que los productos como los plátanos maduran es debido a que tienen una actividad respiratoria de la que absorben oxígeno de la atmósfera y liberan dióxido de carbono.
Sin embargo, cuando las frutas y verduras se separar de la planta, el suministro de nutrientes y agua cambia, lo cuál “modifica los procesos y velocidades de maduración y envejecimiento”.
El plátano entra en las frutas climatéricas, lo que quiere decir que tienen una respiración muy rápida y al ser cosechadas su tiempo de vida es más corta. Además, el etileno -un gas natural que producen- provoca que se ablanden, cambie su sabor a uno más dulce y también modifica el color de piel.
¿Cómo hacer que los plátanos duren más?
La UNAM dio un listado de recomendaciones para conservar mejor ciertos productos de origen vegetal y estos son algunos que te ayudarán a que tus plátanos duren más:
- Separa los plátanos de la penca desde el pendénculo paa que maduren más lento
- Colocalos separados de otras frutas
- Consume los más maduros de la forma más pronta posible, para evitar desperdiciarlas
- Los golpes o magulladuras hacen que maduren más rápido, al igual que altas temperaturas. Si un plátano se ve sometido a esto, retíralo y cómelo lo más pronto posible.
Más Noticias
Beca Rita Cetina 2026: quiénes son los estudiantes que obtendrán el pago sin hacer ningún trámite
La Beca Rita Cetina está dirigida a alumnas y alumnos de primarias públicas, con un pago anual destinado a útiles y uniformes escolares
Cárteles mexicanos reclutan más rápido de lo que pierden miembros: matemático revela por qué siguen creciendo
Los cárteles en México ya sumarían más de 180 mil integrantes en 2025, según Rafael Prieto Curiel
Profepa presenta denuncia ante la FGR por daños ambientales a humedal en Nayarit
Luego de una inspección, la dependencia encontró varias irregularidades que estaban causando daños ambientales al ecosistema de mangle
Laisha Michelle Oseguera González, hija de “El Mencho”, copiaría estrategia de Emma Coronel en EEUU
Información revelada por los periodistas Jesús Lemus Barajas y José Luis Montenegro sugiere que Laisha Michelle Oseguera González habría pactado con la DEA
Maribel Guardia desmiente irregularidades en el testamento de Julián Figueroa tras señalamientos de Imelda Tuñón
Tanto la actriz como Marco Chacón afirmaron que solo supieron de la existencia del testamento de Julián Figueroa, pero no participaron en su elaboración ni en los litigios relacionados
