Ya sea un día de trabajo o en fin de semana, tomar un jugo verde en el desayuno puede parecer una alternativa sumamente saludable. Sin embargo, a lo largo de los años ha surgido un debate respecto a si realmente es benéfico ingerir esta bebida diariamente o podría tener repercusiones en la salud y aquí te decimos qué opinan los expertos.
En Internet hay varios sitios en donde se recomiendan algunas recetas para preparar esta bebida la cual generalmente cuenta con nopal, apio, piña o naranja. También se suele leer que entre algunos de los aparentes beneficios de ingerirlo es la pérdida de peso.
¿Es bueno tomar jugos?
Varios son los expertos que se han hecho esta pregunta a lo largo del tiempo, por ejemplo, en cuanto al jugo de naranja, la Asociación Médica Americana (JAM) ha señalado que consumir esta bebida cotidianamente incrementa el riesgo de diabetes debido a que aumenta la glucosa en la sangre.
Respecto al jugo verde la realidad es que tampoco es tan recomendable, pues de acuerdo con la Jarra del Buen Beber emitida por el Instituto Nacional de Salud Pública, los jugos de fruta se encuentran en el penúltimo puesto y están en la misma categoría que las bebidas alcohólicas o deportivas.
En este sentido, la química Ana Berenice de la Barrera Avilés señaló para la Gaceta de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) que en el plato del buen comer, los jugos no aparecen pero sí las frutas y verduras, por lo que es más recomendable comer de forma sólida estos alimentos antes que hacerlos líquido.
Barrera Avilés ahondó que cuando una persona se prepara un jugo en ocasiones suele exprimir o procesar mayor cantidad de ingredientes de los cuáles se comería de forma masticable, lo cuál puede incrementar la cantidad de azúcares y otros componentes.
¿Qué tanto jugo verde se recomienda tomar?
Aunque no hay una cantidad específica del jugo verde, la Jarra del Buen Beber puntualiza que respecto a los jugos la porción más adecuada diariamente sería de cero a medio vaso.
Y se puntualiza que, en todo caso es mejor ingerir agua potable de seis a ocho vasos al día. También el café o té sin azúcar pueden ser una opción.
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