Ya falta menos de una semana para Navidad y varias son las personas que buscan mantener en equilibrio su alimentación durante diciembre. Si eres una de ellas y estás buscando una alternativa al ponche navideño, aquí te enseñamos una receta fácil de hacer y baja en calorías.
Cómo hacer un ponche light
Fue la usuaria en Instagram conocida como Ale Nutrición (@ale.nutricionn) quien compartió su secreto y rápidamente este se viralizó en redes sociales.
Este ponche es ideal para disfrutar en época de frío manteniendo la línea gracias a su bajo contenido calórico y su alta aportación de fibra debido a las frutas naturales. Por lo que a continuación te decimos cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 taza de flor de jamaica
- 1 raja de canela
- 2 litros de agua
- 1/4 taza de monk fruit (o el endulzante de su preferencia)
- 3 guayabas
- 5 tejocotes
- 1/2 taza de blueberries (arándanos azules)
- 1 taza de fresas
Instrucciones:
- Llevar a ebullición los 2 litros de agua en una olla grande.
- Agregar la flor de jamaica y la raja de canela. Dejar hervir durante 10 minutos.
- Mientras tanto, lavar y desinfectar las guayabas, tejocotes, blueberries y fresas.
- Cortar las guayabas y tejocotes en cuartos, y las fresas en mitades. Reservar.
- Después de los 10 minutos, reducir la temperatura y añadir el monk fruit al agua con jamaica y canela, ajustando la cantidad según el dulzor deseado.
- Añadir las guayabas, tejocotes, blueberries y fresas a la olla. Mezclar delicadamente.
- Cocinar a fuego lento durante 20 minutos más, manteniendo la olla destapada para evitar la pérdida de vitaminas por condensación y favorecer la conservación de fibra.
- Apagar el fuego y dejar reposar el ponche durante unos minutos.
- Servir caliente, procurando incluir en cada taza una porción equitativa de frutas, para aprovechar al máximo su contenido de fibra.
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