CNMC pide objetividad en la proximidad alimentaria de centros públicos y sociosanitarios

Madrid, 20 may (EFE).- La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha recomendado que los criterios de proximidad utilizados en la contratación alimentaria de centros públicos y sociosanitarios se basen en parámetros objetivos relacionados con el producto y su impacto ambiental.

Esta es una de las propuestas que hace la CNMC al examinar el proyecto de real decreto sobre nutrición y sostenibilidad en la oferta alimentaria de centros de titularidad pública y de centros sanitarios y sociosanitarios públicos o privados.

Un proyecto que tiene como objetivo garantizar que las comidas servidas se ajusten a las recomendaciones dietéticas para una alimentación saludable y sostenible en todos los grupos de edad y en los distintos contextos de atención, especialmente de personas dependientes o con necesidades especiales.

Competencia respalda los objetivos de salud pública y protección de colectivos vulnerables que persigue la norma, impulsada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, dependiente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, aunque plantea diversas mejoras.

Recomienda que los criterios sobre productos de proximidad o canales cortos de distribución se apoyen en parámetros vinculados al producto y no al productor, que se apliquen de forma no discriminatoria y se justifiquen mejor los porcentajes previstos.

También propone orientar los criterios de adjudicación hacia los resultados del servicio y no hacia la forma de prestarlo, además de configurar la formación del personal como un elemento de calidad o compromiso de ejecución para evitar barreras de entrada. EFE