Ana Picón
Zafra (Badajoz), 28 sep (EFE).- La comercialización del cerdo ibérico es el origen de la Feria Internacional Ganadera de Zafra (FIG), que celebra estos días su 571 edición, donde este animal es el protagonista principal este año debido a la falta de ganado vacuno, ovino y caprino por la detección de casos de la enfermedad de la lengua azul en Extremadura.
En este sentido, el secretario técnico de la Asociación Española de Criadores Cerdo Ibérico (Aeceriber), Pablo Aguirre Díaz, ha manifestado, en declaraciones a EFE, que la alegría habitual de la feria este año es “contenida” por la situación de los ganaderos de rumiantes, aunque todos los focos miren al cerdo y el número de visitas al ganado porcino sea superior a ediciones anteriores.
La lengua azul ha provocado que en un recinto ferial de 25 hectáreas haya un total de 7 naves de ganado vacías y 1.600 animales menos de lo previsto, contando exclusivamente con la presencia del ganado equino y porcino.
El cerdo ibérico se encuentra en una nave con un total de 166 ejemplares, 86 machos y 80 hembras, procedentes de 12 ganaderías de Sevilla, Córdoba, Badajoz, Cádiz, Cáceres y Castilla y León.
A pesar de las pérdidas que pueda suponer para los ganaderos de vacuno, ovino y caprino, el grueso de las transacciones económicas durante este evento tradicionalmente han sido las correspondientes al cerdo ibérico y en ese sentido Aguirre Díaz asegura que “la calidad de los ejemplares traídos a la feria es muy alta y esperemos que alcancen un buen precio”.
Una calidad que Aeceriber ha certificado con la celebración del XXXVIII Concurso Morfológico Nacional, donde el ganadero sevillano Jaime Hidalgo ha ganado el premio otorgado por Ibercaja Banco a la Mejor Ganadería y a los Mejores Animales Calificados.
Hidalgo ha venido este año a Zafra con lo que se conoce como “la ganadería completa”, con “24 ejemplares divididos en seis sesiones, tres de hembras y tres de machos” que tienen precios de venta entre los 400 y los 800 euros, dependiendo de la edad.
En declaraciones a EFE, ha destacado que en el último año ha tenido bastantes hembras y “hay alegría en el sector porque se están vendiendo, hubo un bajón y ahora hacen falta madres para reproducir, pero esto es un ciclo y volverá a bajar”.
“Llevo bastantes años viniendo a la feria de Zafra y es importante para nosotros no solo por la venta que hagamos aquí, sino por conocer a otros ganaderos, participar en los concursos, ya que los premios dan prestigio y ayuda a mantener la explotación”, ha destacado este ganadero.
En cuanto a la situación general del sector, el representante de Aeceriber han señalado que se encuentra en “un momento complicado, el día a día para el ganadero no es fácil”.
A su juicio, “el sector ibérico no es ajeno a los demás sectores ganaderos y está pasando por un ciclo de internacionalización, de cambio y adaptación a las nuevas tecnologías, así como el gran problema del relevo generacional y la falta de mano de obra especializada”. EFE
apg/cgr/sgb
(foto) (vídeo)
Últimas Noticias
Laura Fernández se reúne con el rey Felipe VI de España y busca atraer inversiones de Airbus a Costa Rica
La mandataria costarricense sostuvo encuentros diplomáticos y empresariales en Madrid, donde abordó temas ambientales, ciberseguridad y nuevas oportunidades para la industria aeroespacial nacional, antes de participar en la XXX Cumbre Iberoamericana.
El príncipe Guillermo viaja hasta el Camp Nou en Barcelona con su hijo, Jorge de Gales, para ver a su equipo favorito: estarán en el palco presidencial
El príncipe heredero de la Corona británica se aficionó al fútbol cuando estaba en el colegio
Super Once: jugada ganadora y resultado del Sorteo 5
Como cada martes, aquí están los resultados del sorteo dado a conocer por Juegos Once
Óscar Puente dimite como ministro de Transportes y como candidato a las listas de las elecciones generales del 29-N: “No puedo continuar con dos accidentes de esta gravedad”
El hasta este martes responsable de Transportes ha anunciado su dimisión y también a formar parte de las listas del próximo 29 de noviembre
Óscar Puente comparece por el accidente de trenes de Urda, en directo | El ministro de Transportes agradece a Pedro Sánchez su “confianza sin límite”: informó al presidente minutos antes de anunciar su dimisión
La actividad política española vuelve a su curso después de los días de duelo por el accidente de tren. El ministro de Transportes comparece con un respaldo mínimo entre los socios de Gobierno, que al igual que la oposición exigen su salida del cargo
