En una de esas tardes asfixiantemente calurosas, lo único que apetece es algo ligero, refrescante y delicioso para merendar o disfrutar al final de una comida. En estos momentos, helados, cremas frías, tartas sin horno y postres a base de frutas frescas entran a escena. Esta crema de yogur con nata montada se posiciona como una de las mejores alternativas.
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Esta receta dulce combina la suavidad del yogur griego natural con la cremosidad de la nata montada, todo ello sumado a un ligero toque dulce. El resultado es un postre completamente irresistible, una crema esponjosa y muy ligera, ideal tanto para servir como postre individual en copas o como base para agregar frutas frescas, siropes, frutos secos o trozos de chocolate.
Receta de crema de yogur
El proceso para crear este postre es simple y rápido. Primero montamos la nata para conseguir una textura firme y aireada, que luego se integrará delicadamente con el yogur. El resultado es una crema de yogur muy ligera, pero que tiene una textura deliciosa gracias a la nata montada.
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Este tiempo incluye unos 10 minutos para montar la nata, 5 minutos para preparar el yogur y unos 10 minutos adicionales para incorporar todos los ingredientes y enfriar la crema antes de servir.
Ingredientes
- 500 ml de nata líquida para montar
- 30 g de azúcar glas
- 400 g de yogur griego natural
- 20 g de azúcar glas para el yogur
Cómo hacer Crema de Yogur con Nata Montada, paso a paso
- En un bol grande, vierte la nata líquida para montar y el azúcar glas. Bate con las varillas eléctricas hasta que la nata se monte y quede bien firme. Reserva en la nevera.
- En otro recipiente, coloca el yogur griego y el azúcar glas. Bate bien con las varillas hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté suave y homogénea.
- Añade la nata montada poco a poco al yogur, mezclando con una espátula con movimientos envolventes para no perder el aire de la nata.
- Una vez que la mezcla esté bien integrada, cubre el bol con film transparente y deja reposar en la nevera al menos durante 1 hora para que tome cuerpo y se enfríe bien.
- Sirve la crema de yogur en copas individuales, adornando con un poco de frutas frescas o mermelada si lo deseas.
¿Cuántas raciones se obtienen de esta receta?
Con estas cantidades, la receta rinde aproximadamente 4 porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción de esta crema de yogur contiene aproximadamente:
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 20 g
- Grasas saturadas: 12 g
- Carbohidratos: 15 g
- Azúcares: 14 g
- Proteínas: 6 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La crema de yogur se puede conservar en la nevera hasta 2 días, bien tapada para evitar que se absorban otros olores.
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