La alimentación es la primera barrera de protección contra las enfermedades crónicas, como el cáncer. Un reciente estudio dirigido por el equipo de investigadores del Centro Oncológico Integral Jonsson de UCLA Health (Estados Unidos) acaba de ofrecer nuevas evidencias de que seguir un tipo de dieta puede reducir el crecimiento del cáncer de próstata, el más frecuente en hombres mayores de 50 años.
Los resultados han sido publicados en la Journal of Clinical Oncology y muestran que una dieta baja en ácidos grasos omega-6 y alta en ácidos grasos omega-3, combinada con suplementos de aceite de pescado, redujo significativamente la tasa de crecimiento de las células de cáncer de próstata en hombres con enfermedad en etapa temprana. “Este es un paso importante para entender cómo la dieta puede influir potencialmente en los resultados del cáncer de próstata”, aclara el doctor William Aronson, profesor de Urología en la Escuela de Medicina David Geffen de la UCLA y primer autor del estudio.
“Muchos hombres están interesados en cambios en el estilo de vida, incluida la dieta, para ayudar a controlar su cáncer y prevenir la progresión de su enfermedad. Nuestros hallazgos sugieren que algo tan simple como ajustar su dieta podría potencialmente ralentizar el crecimiento del cáncer y extender el tiempo antes de que se necesiten intervenciones más agresivas”, señala.
Una dieta baja en ácidos grasos omega-6 y alta en ácidos grasos omega-3 se enfoca en reducir el consumo de alimentos procesados, aceites vegetales refinados (como los de maíz, girasol y soja) y productos ultraprocesados, que suelen ser ricos en omega-6. Estos ácidos grasos, aunque esenciales en cantidades moderadas, en exceso pueden promover inflamación en el cuerpo y desequilibrar la relación omega-3/omega-6. Para limitar su ingesta, es recomendable evitar frituras, alimentos precocinados y carnes de animales alimentados con granos, que suelen contener mayores niveles de omega-6.
Para aumentar los ácidos grasos omega-3, se deben incluir alimentos como pescados grasos (salmón, sardinas, anchoas, caballa y arenque), semillas de chía, linaza y nueces, así como aceites saludables como el de oliva virgen extra y el aceite de linaza. El consumo de alimentos frescos, como vegetales de hojas verdes, también aporta pequeñas cantidades de omega-3. Además, optar por huevos y carnes provenientes de animales alimentados con pasto contribuye a una mejor relación entre omega-3 y omega-6.
Los datos del cáncer de próstata en España
En España, el cáncer de próstata es el tumor más frecuente en varones y la tercera causa de muerte por cáncer en varones, por detrás del cáncer de pulmón y de colon, según los datos que aporta la Sociedad Española de Oncología Médica. Se estima que 1 de cada 8 hombres será diagnosticado con esta enfermedad. La mayoría de los casos ocurren en varones de edad avanzada, y los principales factores de riesgo incluyen la edad, antecedentes familiares y dieta.
La incidencia del cáncer de próstata aumenta con la edad, siendo más común en hombres mayores. En España, se estima que se diagnosticarán 30.316 nuevos casos de cáncer de próstata en 2024. La supervivencia de los pacientes con cáncer de próstata en España se ha estudiado a través de proyectos como EUROCARE-1, 2 y 3, que analizan la supervivencia global de los pacientes oncológicos.
* Con información de Europa Press
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