La importancia de llevar una buena alimentación es cada vez más evidente. El cuerpo humano necesita energía y nutrientes para hacer frente al día a día. En la actualidad hay una mayor conciencia sobre qué hábitos alimenticios son más recomendables y también sobre la necesidad de llevar una nutrición equilibrada. Sin embargo, las obligaciones personales y laborales limitan el tiempo del que disponen las personas para elaborar platos nutritivos y saludables.
La rutina impone sus propias normas. Además, comer es también un acto emocional, por lo que muchas veces no se escoge la opción más saludable para complementar la dieta. De hecho, según un estudio de la Universidad de Sao Paulo, España es el segundo país mediterráneo con mayor consumo de alimentos ultraprocesados. En concreto, el 20,3% de los alimentos que se consumen en España son ultraprocesados. Si bien una acción puntual no sirve para describir el tipo de alimentación, las acciones repetidas sí lo hacen. Por tanto, hacer del consumo de ultraprocesados un hábito puede generar un problema de salud para las personas, según explica la revista especializada Nutrients
Te puede interesar: Los panettones del supermercado, decepcionantes en su mayoría y solo dos aprueban en sabor, según la OCU
Qué son los alimentos ultraprocesados
Mientras que los alimentos procesados como el pan, los quesos o el atún no tienen por qué estar relacionados con una mala salud, los alimentos ultraprocesados suelen tener un alto contenido en grasa, azúcar o sodio, además de estar enriquecidos con aromatizantes, colorantes, edulcorantes artificiales u otros aditivos. En este contexto, su ingesta puede llegar a ser enormemente perjudicial para la salud.
Entre tanto, los ultraprocesados son preparaciones industriales comestibles que están elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos. En consecuencia, los productos ultraprocesados son las pizzas precocinadas, las patatas fritas o los yogures azucarados, entre otros.
Te puede interesar: El aperitivo fácil y rápido de Arguiñano para Navidad que se hace con salmón y aguacate
Estos son los ultraprocesados sobre la salud de las personas
La ingesta de alimentos y bebidas ultraprocesadas está relacionada de forma directa con el aumento de enfermedades no transmisibles. Así, además de aumentar el riesgo de padecer obesidad, se han señalado los siguientes efectos adversos contra la salud de las personas:
- Efecto sobre la salud a nivel general: la OMS relaciona el consumo de los ultraprocesados con el aumento de la diabetes tipo 2 y de determinados tipos de cáncer.
- Efectos sobre la salud cardiovascular: el consumo de alimentos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, ya que pueden elevar los niveles de colesterol y presión arterial, incrementando así la probabilidad de padecer este tipo de afecciones.
- Efectos sobre la salud mental: según algunas investigaciones recientes, se sospecha de una posible conexión entre el consumo de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de trastornos mentales, como la depresión y la ansiedad. Esta asociación podría explicarse por la presencia de elevados niveles de azúcar y otros componentes en estos alimentos, los cuales podrían influir en la química cerebral.
Últimas Noticias
Torrijas saludables de coco y avena: una variante de la versión clásica con menos calorías e ideal para probar en Semana Santa
La receta ideal para quienes buscan cuidar la línea sin renunciar a la experiencia gastronómica
El gesto de Amaia Montero que confirma su reconciliación con Cayetana Guillén Cuervo tras la muerte de Gemma Cuervo
Las examigas, que terminaron su amistad tras las comentadas declaraciones de la actriz en una alfombra roja sobre el regreso de La Oreja de Van Gogh, parecen haberse reconciliado
La DGT retira la homologación de 5 balizas V-16: estas son las que se deben sustituir y el tiempo que hay para reemplazarlas
Tráfico revisa el catálogo tras detectar posibles irregularidades técnicas y administrativas en varios dispositivos ya comercializados
Cuatro detenidos por lanzar trozos de adoquines contra el acuartelamiento de la Guardia Civil de Ciempozuelos, Madrid, y subirlo a redes sociales
Los detenidos, además, han protagonizado otros actos delictivos y se les atribuye un delito de daños al fracturar un espejo retrovisor de un vehículo oficial de la Guardia Civil que se encontraba estacionado en vía pública
Resultados del Sorteo 3 de Super ONCE hoy 22 de marzo
Esta es la combinación ganadora de las 14:00 horas; podría ser usted el nuevo millonario
