En qué consiste la peligrosa dieta “maxxing” que está de moda entre los jóvenes: hay alerta en redes sociales

El fenómeno del “maxxing” alimentario ha consolidado su presencia en las redes sociales durante 2026, impulsado especialmente por influencers de la generación Z y los milenials.

La práctica consiste en consumir grandes cantidades de un nutriente específico, principalmente proteínas o fibra, con la esperanza de lograr resultados rápidos en la composición corporal o la salud digestiva.

En plataformas como TikTok, se multiplican los videos donde los usuarios muestran cuántos gramos de proteína han ingerido a lo largo del día, a menudo superando ampliamente las recomendaciones de los especialistas.

Las variantes más populares, como el “protein maxxing” y el “fiber maxxing”, han generado una ola de contenido en el que se exhiben suplementos y estrategias para alcanzar metas diarias cada vez más altas.

Opinión y advertencias de los expertos

Frente al auge del “maxxing”, diversos especialistas han manifestado reservas. La Organización Mundial de la Salud recuerda que tanto la proteína como la fibra son esenciales, pero advierte sobre los riesgos de consumirlas en exceso sin supervisión profesional.

El internista Thomas Holland, de la Universidad Rush, comentó en un pódcast de la American Medical Association: “Si es porque está tratando de ganar músculo y además hará entrenamiento de fuerza, está bien. Pero si es únicamente por perder peso, existen mejores maneras de lograrlo”.

Esta advertencia se repite entre nutricionistas de prestigio. Andrea Glenn, de la Universidad de Nueva York, y Samanta Snashall, de la Universidad Estatal de Ohio, coinciden en que la fibra ha estado infravalorada por años. No obstante, subrayan que la mentalidad de “más es mejor” puede resultar contraproducente, sobre todo si se sustituyen alimentos naturales por polvos o suplementos.

La visión de los expertos es clara: no todas las personas requieren la misma cantidad de proteína o fibra, y las necesidades varían según la edad, el sexo y el nivel de actividad física. Holland enfatizó que “una distribución general adecuada de macronutrientes debería ser de entre 40% y 50% de carbohidratos, entre 25% y 35% de proteínas y entre 20% y 30% de grasas”. El exceso, lejos de garantizar mejores resultados, puede acarrear complicaciones.

Consecuencias del consumo excesivo

El “protein maxxing” promete acelerar el metabolismo y aumentar la masa muscular, pero puede tener efectos adversos. Como apuntó Holland, “el cuerpo busca mantenerse en equilibrio y trabaja muy duro para conseguirlo. En algún momento, una ingesta excesiva de proteínas tendrá consecuencias. Que no haya ocurrido nada ahora no significa que no vaya a ocurrir en el futuro”. Entre los riesgos figuran el aumento de peso, la sobrecarga renal y trastornos digestivos.

El “fiber maxxing” tampoco está exento de peligros. Nutricionistas insisten en que un incremento brusco de fibra puede provocar molestias gastrointestinales como gases, distensión abdominal o diarrea. Las recomendaciones internacionales sugieren consumir entre 25 y 38 gramos de fibra al día, dependiendo del perfil de cada persona, y aumentar la cantidad de forma gradual para permitir la adaptación de la microbiota intestinal.

El papel de las redes sociales y la desinformación

La viralidad del “maxxing” se alimenta de la falta de confianza en los profesionales de la salud y de la influencia de figuras de internet sin formación científica.

La gastroenteróloga colombiana Dra. Suárez, activa en TikTok, abordó el fenómeno en uno de sus videos: “Esto que llaman en redes fiber maxing, para mí es la rehabilitación de la microbiota intestinal. Y cuando tú comes la fibra correcta, tu microbiota produce butirato, que es el combustible del colon, que mejora la permeabilidad intestinal, baja la inflamación de bajo grado y puede mejorar el tránsito intestinal”.

No obstante, resaltó lo malo de esta práctica: “El problema es subir y subir la fibra sin un plan”. Suárez recomienda introducir la fibra poco a poco, priorizar fuentes naturales y mantener una hidratación adecuada.

Los especialistas coinciden: no existen soluciones milagrosas ni universales. Cada organismo responde de manera diferente y las modas, aunque atractivas y fáciles de seguir, suelen carecer de sustento a largo plazo.

Recomendaciones y perspectiva a futuro

La Asociación Estadounidense del Corazón detalla que una dieta equilibrada puede cubrir las necesidades de proteína y fibra sin recurrir a excesos ni suplementos innecesarios. Un día típico podría incluir “un vaso de leche, una taza de yogur, una taza de lentejas cocidas y una porción de carne magra o pescado cocido de aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas” para alcanzar el objetivo proteico promedio.

En cuanto a la fibra, la clave está en diversificar: integrar frijoles, frutas, vegetales, frutos secos, avena y quinoa, ajustando la cantidad gradualmente según la tolerancia individual. Es fundamental evitar cambios abruptos y desconfiar de atajos virales.