La carne de cerdo es versátil, sabrosa y muy agradecida para preparaciones rápidas. A continuación, te compartiré cinco recetas fáciles y rápidas con carne de cerdo, ideales para el almuerzo o la cena, con ingredientes sencillos y procesos prácticos.
Ahora puede seguirnos en Facebook y en nuestro WhatsApp Channel
1. Chuletas de cerdo a la criolla
Las chuletas de cerdo a la criolla son uno de esos platos que nos transportan directamente a la cocina de la abuela. Es un clásico de la cocina colombiana, especialmente popular en almuerzos familiares por su sabor intenso y su sencillez.
Se prepara dorando las chuletas y luego cocinándolas lentamente en una salsa de tomate casera con cebolla, pimentón, ajo y comino.
El resultado es una carne jugosa y sabrosa, perfecta para acompañar con arroz blanco, tajadas de plátano maduro o una ensalada fresca.
Ingredientes principales:
- Chuletas de cerdo
- Tomate
- Cebolla cabezona
- Ajo
- Pimentón
- Comino, sal y pimienta
- Aceite
Tiempo total: 30 minutos
2. <b>Lomo de cerdo en salsa de mostaza y miel</b>
Este plato es perfecto para cuando tienes poco tiempo, pero quieres algo más elaborado.
El lomo de cerdo, tierno y magro, se cocina en una salsa cremosa a base de mostaza, miel y crema de leche, que le da un balance entre lo dulce y lo ácido realmente espectacular.
Se puede servir con puré de papas, arroz blanco o incluso pasta corta. Es ideal para una cena elegante entre semana o una comida rápida pero sofisticada.
Ingredientes principales:
- Lomo de cerdo en medallones
- Mostaza
- Miel
- Crema de leche
- Sal, pimienta y ajo en polvo
Tiempo total: 25 minutos
3. <b>Cerdo al wok con verduras</b>
Inspirado en la cocina asiática, este salteado de cerdo y verduras es una excelente forma de comer sano, sabroso y sin complicaciones. Utiliza tiras delgadas de cerdo (como pulpa o lomo) salteadas a fuego alto con cebolla, pimentón, zanahoria, brócoli y un toque de salsa de soya.
El resultado es un plato lleno de color, textura y sabor, que puedes servir sobre arroz blanco o noodles. Ideal para aprovechar vegetales que tengas en casa.
Ingredientes principales:
- Carne de cerdo en tiras (pulpa o lomo)
- Cebolla, pimentón, zanahoria, brócoli
- Salsa soya
- Ajo y jengibre
- Aceite de sésamo (opcional)
Tiempo total: 20 minutos
4. <b>Tacos de cerdo desmechado</b>
Los tacos siempre son una excelente solución para una comida rápida, divertida y personalizable. En esta versión, se utiliza cerdo desmechado que puede ser cocido previamente o salteado al momento, aderezado con especias como paprika, comino y ajo.
Se sirve en tortillas de maíz o trigo y se acompaña con lechuga, cebolla morada, tomate, aguacate, limón y salsas al gusto. Una opción deliciosa y sin complicaciones para una cena informal o una reunión con amigos.
Ingredientes principales:
- Cerdo cocido o salteado en tiras
- Tortillas de maíz o trigo
- Lechuga, tomate, cebolla morada
- Limón, guacamole o crema agria
Tiempo total: 20 minutos
5. <b>Arroz con cerdo estilo colombiano</b>
Este plato es una solución rendidora y llena de sabor, ideal para resolver almuerzos de último minuto. Se prepara salteando carne de cerdo en cubitos con aliños como cebolla, ajo y tomate, luego se mezcla con arroz blanco cocido y, si deseas, zanahorias, arvejas o pimentones.
Es una versión exprés del arroz atollado o del arroz con todo, muy típico en las cocinas de la región Andina y el Caribe colombiano. Perfecto para acompañar con una ensalada de repollo o aguacate.
Ingredientes principales:
- Carne de cerdo en cubos pequeños
- Arroz cocido
- Cebolla, ajo, tomate
- Zanahoria y arvejas (opcional)
- Sal, comino y color
Tiempo total: 30 minutos
Más Noticias
Claudia López firmó 10 compromisos ciudadanos contra la corrupción y propuso cinco medidas adicionales en su plan de gobierno
La candidata presidencial se convierte en la primera en suscribir esta iniciativa del Instituto Anticorrupción, incorporando propuestas orientadas a reformas institucionales y control del gasto público
Figura de Croacia no se deja sorprender de James Rodríguez en la selección Colombia: “Su inicio no fue el ideal”
El volante cafetero es uno de los líderes en el combinado nacional, pese a que solo tiene dos partidos disputados en la temporada 2026 y se conoce poco de su nivel actual
Petro volvió a desconocer versión del comandante de la FAC sobre el Hércules y recordó que es el “comandante supremo” de las FF. MM.
El jefe de Estado cuestionó el informe técnico oficial sobre el accidente y señaló la antigüedad del avión como posible causa del siniestro registrado en Putumayo, que dejó un total de 69 víctimas, en su gran mayoría integrantes del Ejército Nacional
Mompox se alista para su Semana Santa y así será una de las celebraciones más emblemáticas del país
La ciudad patrimonial tendrá procesiones, actividades religiosas, conciertos y ferias gastronómicas durante la Semana Mayor
Corte Constitucional declaró improcedente la tutela de Bernardo Moreno contra su condena por el caso de la “Yidispolítica”
El alto tribunal avaló las decisiones adoptadas previamente y cerró la vía constitucional intentada por el exdirector del Dapre tras la confirmación de su condena penal
