El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) ha instado a la retirada inmediata de productos lácteos de las marcas “Aro” y “Medalla de Oro” de los anaqueles colombianos tras detectar irregularidades en su composición que podrían constituir un peligro para la salud pública.
Esta acción preventiva responde al hallazgo de Caseinomacropeptido (CMP) y la incorporación no autorizada de lactosuero en la Leche Entera Ultra Alta Temperatura (UAT) Larga Vida de dichas marcas durante inspecciones en las plantas de procesamiento.
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Los análisis realizados por el Invima revelaron la presencia de CMP, un indicador de la adición de lactosuero en productos lácteos, una práctica prohibida por la normativa vigente debido a las implicaciones que puede tener en la calidad y el valor nutricional del alimento. Además, se identificaron lotes de leche con alteraciones en su composición, lo que impulsó al organismo a tomar medidas para salvaguardar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores a nivel nacional.
Las autoridades han urgido a la ciudadanía a mantenerse informada a través de los comunicados oficiales y atender las recomendaciones emitidas en este contexto. El Caseinomacropéptido, resultante de la hidrólisis de la caseína en el proceso de elaboración del queso, es utilizado para detectar alteraciones en los productos lácteos, destacando la importancia de cumplir con los límites establecidos para su concentración en la leche destinada al consumo humano. Este evento subraya la importancia de la vigilancia y el control de calidad en la industria alimentaria para prevenir riesgos para la salud pública.
Este fue el análisis más detallado
En Colombia, específicamente en el departamento de Cundinamarca, se ha ordenado la retirada de varios lotes de leche del mercado tras detectarse anomalías en las concentraciones de sustancias en las pruebas de calidad realizadas a productos de Alimentos Pippos SAS. El análisis, llevado a cabo el 16 de enero de 2024, reveló valores “No conformes” en marcas conocidas como Aro, Lelé y Medalla de Oro. Dicha situación ha desencadenado una serie de medidas sanitarias preventivas para garantizar la seguridad de los consumidores.
Los niveles irregulares de concentración descubiertos en estos productos lácteos han generado preocupación. Se ha especificado que el lote 011 Apes de la marca Aro, con fecha de vencimiento del 9 de abril de 2024, presentó una concentración de 48,9 µg/mL. Igualmente, el producto Lelé, compartiendo lote y fecha de vencimiento con Aro, mostró una cantidad de 45,1 µg/mL.
Cabe aclarar que ‘µg/mL’ significa microgramos/mililitro.
Por otro lado, Medalla de Oro no solo compartió lote y fecha de caducidad, sino que también superó los valores de las otras marcas con 50,1 µg/mL. Las acciones inmediatas incluyeron la suspensión de la producción y la congelación de unidades disponibles de estas marcas, específicamente 3.672 de Medalla de Oro y 2.754 de la marca Lola, otra línea afectada por las medidas.
Estos hallazgos no solo ponen de manifiesto problemas en el control de calidad de productos de Alimentos Pippos SAS, sino que también plantean interrogantes sobre la eficacia de los controles sanitarios previos a la distribución de alimentos en el país. Hasta el momento se desconocen las causas exactas que llevaron a dichos niveles de concentración en los productos mencionados, pero se espera que investigaciones adicionales ofrezcan claridad sobre este serio asunto. Las autoridades sanitarias han instado a los consumidores que posean alguno de estos productos a abstenerse de consumirlos y seguir las directrices oficiales mientras continúa la investigación.
La seguridad alimentaria sigue siendo una prioridad para los entes reguladores en Colombia, y este incidente subraya la importancia de una vigilancia y control constantes sobre los procesos de producción y distribución de alimentos. Alimentos Pippos SAS y las autoridades competentes están colaborando estrechamente para rectificar la situación y prevenir futuras incidencias que pongan en riesgo la salud pública.
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